◎ 三代目江戸流鰻料理　「志津可」 天満店　

2011/06/18 - 2011/06/18

久しぶりに私の好きな鰻のお店に行ってみました。
今年は鰻が不漁らしくて、いろいろな鰻料理店で値上げなどの対応を余儀なくされているようです。


◎ 志津可 天満店　

住所　大阪市北区西天満1-13-7
電話番号　０６−６３６４−９１２９
営業時間　１０：３０〜２０：００
定休日　日・祝

エリア 大阪城・京橋(大阪)

志津可

◎ 過去の旅行記

2008/05/30　三代目東京流鰻料理　「志津可」と周辺散歩
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10244682/

2009/04/06　◎ 三代目東京流鰻料理　「志津可」 ２冊目
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10324291/

2009/01/14　◎ 江戸焼うなぎ　「志津可」　本町店
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10302148/

2009/09/28　○ ← ◎ 江戸流うなぎ 「志津可」 本町店 ２冊目
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10389583/

志津可

志津可

メニュー

うな重は、上が１７００円、中が１４００円、並が１２００円と、２年前と変化なし。

ここのところの鰻の値上がりはけっこう厳しいと思うのですが、値段据え置きで頑張っているようです。


ちなみに、上・中・並の差は鰻の量で、質はどれも同じです。

骨煎餅　７００円

骨煎餅　７００円

鰻の骨をパリッと揚げたもので、スナック菓子のように食べられます。

いつも鰻が焼き上がるまでのつなぎとして、注文しています。

量がちょっとしかないので、７００円はハッキリ言って高いですが、味はとっても美味しいです。

鰻重　並・上　１２００円・１７００円

並みは鰻重となっていますが、普通はうな丼と呼びますね。

鰻の量が全然違うのが分かるかと思います。
上の方が並の３倍くらい鰻の量がありそうで、値段差の５００円を考えたら、上を注文したほうが得な気がしてきます。

鰻重　上　１７００円

鰻の値上がりで、鰻の質・量に何か変化があるのかと思いましたが、以前と全く同じ味で、非常に美味しかったです。

江戸流と謳っていますが、関東風と言った方が分かりやすいかと思います。背開きの蒸し焼きが特徴で、ふっくら柔らかな仕上がりになります。

こちらは大阪なので、関西風が主流かと思われがちですが、実は圧倒的に関東風が多いです。
比率にしたら、関西風のお店は１割くらいしかないのではないでしょうか。

お漬物

ちょっとしたことですが、このお漬物が、上・中・並で、微妙に違ってきます。

肝吸

こちらは鰻重には全て同じものが付いてきます。

このお吸い物、実はけっこう美味しいですよ。

志津可

◎ まとめ

１年以上ぶりに来たのですが、味は全く変わることなく美味しかったです。鰻の不漁で値上げしているかと思いましたが、以前と同じ値段で頑張っています。

上の鰻重で１７００円ですが、これだけのものをこの値段で食べられるお店は滅多に無いと思います。

関東風の鰻では、大阪では総合的に１番ではないでしょうか。


◎ おしまい

この旅行記へのコメント （2）

• わんぱく大将さん 2011/06/26 08:56:03

  これだ！

  みにくまさん
  
  鰻と言われてたのは、これですねえ。　今年の夏は、日本で食べれそうです
  
  　大将

  みにくまさん からの返信 2011/06/28 13:43:09

  RE: これだ！

  
  大将さん、こんにちは〜。
  
  そうです、そうです。
  
  大阪で鰻を食べるなら、ここに来たら間違いないです。
  
  もっともっと高くて美味しい店もありますが、ＣＰ・味のバランスが抜群なのはここです。
  
  日本では美味しいものをいっぱい食べてください（*^_^*）
  
  
  では〜(^O^)／