２０１１　ハワイ食べある記　（１１）　Ola　　　トゥートル湾リゾートのオラ

2011/02/09 - 2011/02/09

２月９日、オアフの旅４日目の夕食は　トゥートル・ベイ・リゾートホテルの隣、クイリマ(Kuilima)　湾岸にある　オラ　でしました。

オラ(Ola)　とは　ハワイ語の　人生（健康に生きる）と云う意味だそうです。　　オラは私のモットー。


このレストランのシェフ、デ・アンジェロ(Fred de Angelo)さん　は　ワイキキのホテルのシェフとして腕をふるった人。

www.olaislife.com

エリア その他の観光地(ハワイ)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: レンタカー

イタリアン　パンとスプレッド。　　

このスプレッドは美味しかった。

健康上の理由で、主に赤ワインを飲む私が珍しく白の　ズィンファンデル。

一般に　白は冷やして、赤は室内温度で飲む　とされ、このワインは冷やされていました。　　然し、我々が自宅で飲む場合は　赤も冷やして飲んでいます。

Hamakua Mushroom Orzo Vegan Selection

Hamakua Mushroom はハワイのレストランでよく使われる、ハワイ島ハマクア沿岸で栽培されている　ゴーメー茸。

我々がその沿岸の町、ラウパホエホエ（Laupahoehoe）、を旅した時に、「ラウパ　ホエホエ　チョチョンガ　ホエホエ」と歌った場所。

Shrimp "Sakanoi"

グリルされた　くるまエビ(Prawns)、ハマクア茸、オレチェット パスタ(Orechette Pasta)の料理。

写真で小さな貝のように見えるのが　オレチェット　パスタ。　　日本の童謡に　「赤ちゃんのお耳は小さなお耳。。。」とありますね。　　その小さなお耳　を意味するパスタ。

イタリア語で　耳　が　オレキオ（orechio）。　　語尾の　−ette は小さい　と云うことです。

脱線します。　　煙草は英語で　cigarette、小さな葉巻（cigar）と云うことですね。

文字通り浜辺に造られたレストラン

レストランの浜辺に出るとホテルが見えます。