２０１０　カリフォルニア食べある記　（７４）　Izakaya Sato 居酒屋さとう

2010/12/11 - 2010/12/11

１２月１１日、ネープルスのボート　バレードを見る前に　ネープルスの　居酒屋さとう　で食事。　　Sato は多分佐藤、経営者の名前だと思いますが、確かめてはいません。

場所はロングビーチ市の　ネープルス　と云う地域。

5470 East 2nd Street Long Beach, California

www.sushiofnaples.com/sato

エリア ロングビーチ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

１９８６年の３月に　エディズ　マーケット(Eddy's Market)内に店を出したのが始まり。

隣が同じ経営者の寿し店。　寿し店が白人客で混んでいるのに居酒屋は空いている。 コロラド州、ボールダーの居酒屋　有無　でも同じでした。

スペインのタパス(tapas)が少しづつ南カリフォルニアでも流行ってきていますが、値段的には高くなってしまうので、未だ　寿し　ほど人気が無いようです。　

両方の壁に着物が飾ってあります。

揚げ出し豆腐

キング　クラブ　寿司

アメリカン　ロール(American Roll)

ロール　寿し　には色々な名前が付けられていますが、これは　アメリカン　ロール。

「何故、アメリカンなの？」

この寿しは色々なものを巻いています。　　色々な人種がいるアメリカのようだ　と云うことらしいですね。

クランチーロール（Crunchy Roll）

クランチーとは　カリカリした　と云う意味。　　鮭のてんぷらを巻いたロールですから、カリカリしています。

焼き鳥

日本では皮付きのもも肉を焼いたものが好まれますが、アメリカでは余り鶏の皮を好みません。　　私も鶏の胸肉(breast meat) の方が好きです。

牡蠣フライ(fried oysters)

日本の牡蠣フライの味です。

ソフトシェル蟹(soft shell crab)