ハノイ＆ホーチミン

2010/11/19 - 2010/11/23

仕事の合間のホテルと料理についてです。

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

ビア・ラルーです。
軽めでのみやすいです。なぜか泡立ちにくいのですが。。。

KOTOレストランの料理です。http://www.koto.com.au/

元ストリートチルドレンなどが、給仕やコックの訓練をして手に職付けて自分の未来を見つける、なりたい自分になるためのレストランです。

１階はレストラン、２階はバーですので、TPOでどうぞ。

ビールにはこれ！
揚げ春巻き、そして生春巻きです。

カモの胸肉のロースト　マンゴーチャツネ

アジアンな味ですが、なかなかローストの具合も良く、おいしく頂きました。

みなさんも食べる国際協力はどうですか？

有名店Quan An Ngon　どのガイドにも載っていると思います。

でも外国人だけでなく地元の人も続々店内に入っていきます。店の前にはバイクが留められてぎゅうぎゅうになっています。

それだけ、やはり支持されているというだけあって、味も結構なレベルです。

生春巻きの巻き方デモンストレーション中です。

ベトナムはフォーだけではありません。

ブンボーやブンチャーもお試しあれ。

旧市街のフルーツ屋さん。

炉端じゃなくて路端に座って頂きます。

マンゴー、スイカ、パパイヤ、竜眼いろいろ入っていますが、何よりもぶっかけ練乳が効いています！

こういう感じ。

イチゴに練乳がけどころではありません。

練乳にフルーツを入れている状態です。

それに、かき氷をどさっさりボウルに入れてくれますので、お好みで中に入れて、カシャカシャ混ぜながらいただきます。

たぶん、「しろくま」のルーツはこれでないか？

ホーチミンのエクアトリアルホテル。五つ星です。

室内は広くて、ベッドメイクの方もフレンドリーでした。

ブッフェの朝食は、時間帯によってすごい混みますのでご注意を。

ミネラル水２本は付いています。

でも暑いので、遠慮なくどこかで大ボトルでもGetした方がいいですよ。