シルクロード2010～ウイグル料理編　vol.1♪

2010/10/07 - 2010/10/07

ウイグルの飯は旨い！！！！！

西安はどうしてあ～なったのかはわかりませんが（苦笑）
（ずっと、あんな「しょっぺー」の食ってっと
成人病になっちゃう。）

ウイグルは、何を食べても旨かった！

やっぱり、食べ物がおいしいと、モチベーションもUP↑v(^o⌒)-☆

まずは、前半戦といきましょう。

ラクダのヨーグルト
羊肉串
ナーレン（新疆版キシメン）
ポロ（新疆版ピラフ）
ラグメン（新疆版ぶっかけそば）等等。


どれ食っても、旨いο(‘ v‘ )ο～♪

エリア 烏魯木斉(中国)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 3.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 高速・路線バス 飛行機
• 旅行の手配内容: 個別手配

今回の旅で一番食べてみたかったものから・・・

勝利路にあるミラジ「米拉吉」

住所：勝利路２巷３１号

延安路で降りて

南に歩きます。

勝利路２巷っていう住所が見えたら

左におれると、左にあります。

ここで食べたかったのが


「ラクダのヨーグルト」



'ζ'∩∩
（　　　）
　||　 ||


マグカップにはいって、１８元。

味は・・・・

最初「酒粕」の味がして、そのあとすぐ
「発酵」的な味・・・

ふつーのヨーグルトは確実に違います。

普通のヨーグルトは１０元。

甘くなく、酸っぱくなく、

ちょうどいい♪

バター茶とクッキー＆パンは

無料です(*⌒ー⌒*)

羊肉串　１本５元。

中国式調味料もついてないのに、

羊臭くなく、

めちゃめちゃ柔らかくておいしい♪(*'∀'*)

今回一番おいしい羊肉串でした。

ってか、大連でもこんなにうまい串くったことねえ。

ミラジではビールが飲めると聞いていたけど、

実際はＮｏ！

ああ、あの羊肉串にビール・・最高なんやけどなああ・・


でも、あくまでメインは

ラクダ・・・・・・


我慢我慢。

ただ、ビールはない、って言ってた

かわいらしい従業員さんが

しきりに

「しーあーじゅう」って何かをすすめていた。

今だに何のドリンクをすすめていたのかはわからない。

なにしろ、ウルムチ・・・・

漢語が通じないことが多い。
通じても漢語がなまっていて
聞きとりにくいことが多々。

ま、でも、ういぐる、そこがいいんだけどね。

お次は

ラグメン（漢語で「拌面」）です。！


二道橋市場の近くのウイグル料理屋さん
（市場の裏手の入り口の通りを西へ）

「愛楽美食　ALUKT」

住所：天池路１号

歩いていて

ふらっと

立ち寄ったお店。

店の前では

おきまり、串焼いてます。

メニュー。

平均的な価格です。

サモサや湯飯など

代表的なウイグル料理も食べられます。

今回は

ラグメン「拌面」。

写真は「家常拌面」　１０元。

( *´∀`* )旨い( *´∀`* )

若干油っぽい気もするけど
トマトが入ってあるので
案外あっさり、するっと食べられます。

旦那のたのんだ

「過油肉拌面」１２元

具と面が別々にやってくるので・・・・

どかっと

のっけちゃって

がーーーーーーーーーーーーーっと

いっちゃってください。

拌面の面をご飯に変更できます。

値段は同じ。


ウルムチのウイグル料理屋さんは

メイド服のところが多い☆★

お次は、

ナーレン（納仁）。ウイグル族ではなくカザフ族料理らしい。

お店は「外力阿図什納仁王」

住所：愛国巷９号

かなりわかりにくい場所ですが・・・
解放南路と和平南路にかかる愛国巷にあります。

解放南路よりです。

メニューはありません。

漢語も通じません。

とりあえず、席につくと、

激辛王子→→→

厨房のカウンター（できた料理を置いてあるところ）
にふらっといって、

ナーレン


持ってきた(ノ≧w≦)ノ

「ね〜何も言わなくても、これ渡してくれたよ〜〜〜？！？！？食べよ食べよ♪」

・・・１０元。←値段は聞き出せた（苦笑）

羊のスープが若干癖がある。きし麺の柔らかいバージョンの
面がはいって、結構あっさり♪

まわりの人はナンを入れて食べてますが・・

何せ、漢語が通じないー０−

ナーレンを食べて外にでると、

そこらじゅう

屋台やら食堂が並んでいます。

これもそのうちの一つ。

えっと・・・


何が売ってあるのかって・・・

(>。<)o゛(>。<)o゛(>。<)o゛(>。<)o゛

これ、これ！

メニューなんて読まなくても。

このアゲパン！！！

肉とネギいりの

すっげー

ジューシーなアゲパン！

３元♪☆★

熱々でおいしい〜〜〜〜

具は・・


下にたまっています＾０＾

アゲパンむしゃぶりながら、

ウロウロ。

ここは漢族よりウイグルやカザフ率が高い地区！

・・・と

アイスクリーム屋さん

発見！！！

どっちが

現地人？！　苦笑

アイスのお味は・・・



美味しい、美味しい・・けど

なぜだろう、焦げ臭い(￣△￣)

炭アイス？！？！

街の中のオアシス・・
ここも一応座って軽食が食べれるみたい。

みんなに

見られてるよ・・・・┐（´?｀；）┌

ブルベリージュース。

予想より
すっぺーーーーーーーーーーー

これ絶対、無糖なので

ブルーベリーの生に近い・・・

内地（自治区以外の中国のこと）の、すげー砂糖入りのよりは
全然おいしいけど・・

カザフ族の包（パオ）に訪問した時に

頂いたポロ（漢語で「抓飯」）。

ウイグルで一番よく食べた料理のひとつ。

というのも、作りおきしてあるので
頼むとすぐでてくるから♪

で、カザフ族のポロはかなりあっさり。

ポロのおかずは

どこにいっても

若干お酢の聞いたサラダ。

そして、バター茶。

ウルムチのバスターミナル（北）の近所の露店で売ってた

パン。


ピリ辛の味噌をつけて

熱々２元♪

ウルムチの南のバスターミナル（南郊汽車）

の食堂。


メニュー見た瞬間
「(x_x;)(x_x;)(x_x;)(x_x;)(x_x;)」

裏返すと

漢語で書いてあります♪
(;´^｀)ゞ

でも、結局頼むのは

抓飯・・・ポロです。


羊肉付きで１２元。

ターミナル食堂といっても、ぼったくらない、平均な値段が
うれしい。

ちなみに　お店の外観です。

人民公園の近くにある

２４時間営業する食堂。

朝早く人民公園から一日ツアーにでる人にお勧めのお店です。


おかゆ　５元

「宮保鳥丁飯」　１２元

早朝からこんな辛いの食べるのは

当然

うちの

激辛王子・・・・


ここまできて、なぜ大連でも食べれる宮保鳥丁を(-_-メ)

上のお店です。


人民公園の広場から北側に

工事している奥にあります。


暗いと看板光っているのでわかりやすいけど・・・

探しづらいか−０−

この旅行記へのコメント （2）

• ajiajiroさん 2010/10/10 17:57:22

  「ラクダのヨーグルト」…　私も食べてみたい！

  KOUMEさん、你好！
  
  ラクダのヨーグルトは初めて聞きました…
  
  ちょっと高級そうですが、烏魯木斉の名物でしょうか？
  
  >>最初「酒粕」の味がして、そのあとすぐ「発酵」的な味・・・
  
  味の描写が通ですね…　彦麻呂に負けていないぐらい？
  
  私も機会があったら是非食べてみたいと思いました。
  
  
  >>西安はどうしてあ〜なったのかはわかりませんが（苦笑）
  
  同感です。　　♪〜(=^ε^=)　　吹口哨
  
  私は西の方は西安しか、行ったことがありませんが、泡馍(パオモー)に始まって食事の不味いのに参った覚えがあります。
  
  
  烏魯木斉は揚げパンがおいしそうですね。
  
  
  では、また。　　　再　　見　　(^_^)/~

  KOUMEさん からの返信 2010/10/11 12:10:11

  RE: 「ラクダのヨーグルト」…　私も食べてみたい！

  ajiajiroさん 你好！
  
  ありがとうございます！
  ラクダのヨーグルト、ぜひ食べてみてください！
  
  >>最初「酒粕」の味がして、そのあとすぐ「発酵」的な味・・・
  
  この表現しかおもいあたらないくらい、
  ぴったりな味です苦笑
  
  あと、ラクダ肉の専門店もあるようです。
  
  
  西安、やはり「まずい」ですか（苦笑）
  私だけか？！と不安に思っていましたがｗｗ
  
  ウルムチは何を食べても本当においしかったです♪
  
  まだまだ食べ物ＵＰするので
  参考にしていただけるとうれしいです☆★