初夏の北海道2010③ ～美瑛のランチ＆パッチワークの路・札幌ごはん編～　

2010/07/03 - 2010/07/05

大満足で富良野をあとにし、
午後からは美瑛へとドライブです。

地元産の食材をふんだんに使ったランチに舌鼓！
そして、いざパッチワークの路へ。

今回は2泊3日の旅。
夕方には札幌に移動して、
翌日の昼便で関空へ降り立ちました。

エリア 美瑛（びえい）(北海道)

• 交通手段: JALグループ

美瑛最初の目的地は
農産物の宝庫・美瑛町のJAびえいが運営する、
地元の食材の情報発信基地「美瑛選果」。

地元の野菜やスイーツなんかを販売しています。
ここでも、アスパラガスとトウモロコシを購入し、
もちろん発送！

でました！「焼きとうもろこし」！

実は、去年ここを訪れた姉が
その美味しさにハマってしまったこのお菓子。

「もし見つけたら10袋送ってちょーだい」と言うので
そんなに言うなら…、と試食をしてみたのですが。。。

キャー！！激ウマ！！
フリーズドライっぽいサクサク感と
絶妙な塩加減が最高。
病みつきになります、コレ！

というわけで、大量にお買い上げ。

今日のランチは、事前にチェックしていたこのお店
「ASPERGES（アスペルジュ）」。

美瑛選果の施設内にあります。
美瑛産の食材をふんだんに使ったコース料理が
楽しめます。

ここは予約がおすすめです☆

ランチはいくつかあるコースのなかから、
2,650円のコースをチョイス。

・・・もう、むっっっちゃ美味しかったので
全料理の写真を撮っちゃいました。。

まずは
タマネギのコルネ。

あ、甘い！！

美瑛の畑
〜20種種類の野菜を使ったとりあわせ〜

彩りキレイで、ソースが美味しかった。

朝取りアスパラガスの茹で上げ

ここでしか食べられない一品ですよね。
味付けは、オリーブオイルと塩だけだそうです。

なのに、なんでこんなに美味しいの〜。

美瑛産豚肩ロースとエピスを使ったコンフィ
さやかのピューレ添え

口のなかで、
ほろりと崩れる豚肉が絶品でした。

プチトマトのシロップ漬け

小さなトマト2個が小さなグラスに入って
出てきます。ひんやりした一品。

シロップも甘すぎず、
トマトのエキスが出ていて美味。
最後の一滴までいただけます。

苺のマリネと苺のメレンゲ バニラアイス添え

苺の酸味が濃厚なソースと絡まる
絶品スイーツ。

黒豆ショコラ 春人参のフィナンシェ
コーヒー

　…あぁ〜、おいしかった！

野菜やお肉など食材の旨さを
上手に引き出しているなあと感心しました。

このお店は、また来たいなあ。

お腹一杯になったところで、
パッチワークの路に向かいます。

案内に従って進むと、
それっぽい風景が広がってきました。

有名な「ケンとメリーの木」！

立派なポプラの木です。

このあたりから、ポツリポツリと
雨が降ってきました〜。

車窓からパチリ。
「マイルドセブンの丘」（だと思う…）。

こちらはカラマツです。
秋もキレイなんだろうな。

この日、唯一撮れた
パッチワークっぽい写真。。。

空がグレーだ〜。。


この後、旭川経由で高速に乗って
札幌まで帰ってきました。
道中、大雨になり、雷鳴がとどろき、
どうなることかと思いましたが、
札幌市内に入った時には小雨に♪

大通り公園に到着です。
雨があがってヨカッタ！

札幌のお宿は、大通り公園のそばにある
「ホテルリソルトリニティ札幌」。

こぢんまりとした過ごしやすいホテルです。

ロビーにはおしゃれなソファを配置。
フロントから荷物が送れて便利です。

北海道旅行最後の食事は、
すすきのにある「海鮮まるだい亭」にて。

水産加工品を扱う、佐藤水産というところの
直営店だそうです。

道内各地で水揚げされた新鮮な魚が
入ってくるそうです。

アスパラのバター炒め

だいすき♪

ムラサキウニ

たっぷり盛ってもらいました。

北海道産ししゃも

ぷりっぷりで美味！

シマエビ

鮭茶漬け

ほかにも、ホタテのバター炒めや北海道産もずく、
海鮮天ぷらなどをいただきました。

楽しかった旅行も、あっという間に終わりです。
天候は不順でしたが、
雨に降られたのは、車に乗って移動している間だけ
だったのでよかった！

関西ではみかけない「くまささ茶」。
北海道に来るたびに購入しています。

草っぽいかんじは確かにあるんですが、
さっぱりとして意外と美味しいんです☆

飛行機のなかで写真を撮ってたら、
CAさんが「わぁ、それなんですか」って
食いついてきた！笑

やっぱ珍しいのかな？

おまけ。

お茶のパッケージにいるクマくんが
けっこうツボでした。

この旅行記へのコメント （4）

• サリーさん 2010/07/15 16:47:36

  満足されたようですね〜〜〜♪

  ハルさん、こんにちわぁ〜。
  私の旅行記にコメント＆投票、ありがとうございます。
  
  本当！同じ頃の富良野＆美瑛だったんですね。
  ラベンダーは７〜８部咲きでしたが、充分に綺麗でしたよね☆
  満開はもっと綺麗ですが・・・（苦笑）
  
  ２年前くらいまでは、年に１〜２度ですが美瑛＆富良野に行ってました。
  年々新しいカフェやショップがオープンするので、飽きないんですよ〜〜〜。
  
  札幌も晴れて良かったですね。
  佐藤水産が経営されてる「海鮮まるだい亭」は行こうと思いつつ行けてない私です。
  地元だと「いつでも行けるから〜〜〜」って思ってしまうんですよね〜
  評判が良いのは知ってるのですが・・・
  
  熊笹は知ってますが、ペットボトルで販売してるのは知らなかったです。。。
  地元でも知らない事が多いです＾＾；
  
  ハルさんのお母さんも楽しまれたのでは？？？
  秋の北海道も美味しいものがいっぱいですよ〜〜
  またのお越しを＾＾
  
  　　　　　　　　　　　サリー☆
  

  ハルさん からの返信 2010/07/16 11:12:58

  RE: 満足されたようですね〜〜〜♪

  サリーさん
  
  こんにちは！
  こちらこそコメント＆投票、ありがとうございます！
  
  北海道は札幌や小樽、函館、旭川、帯広、とんでサロマ湖などには
  行ったことがあるのですが、
  一番行きたかった初夏の富良野＆美瑛にたどりつくのに
  とても時間がかかってしまいました。
  
  でも、長年夢見ただけに、喜びもひとしお！って感じでした。
  来年は満開の時期に行ってみたいです☆
  
  サリーさんの他の旅行記も拝見しました。
  家族旅行に一人旅、ステキです〜☆
  私は沖縄もだいすきなので、離島の旅行記など
  とってもわくわくしながら読ませていただきました。
  
  次の旅計画の参考にさせていただきますネ！
  
  これからもよろしくお願いします。
  
  ハル
  
  
  
  
  
  

• toro*さん 2010/07/15 00:29:57

  いいねー北海道！

  ハルちん、こんばんは。
  
  北海道めっちゃいいねー。
  晴れてよかったね！　雨女返上か！？
  やっぱりあの景色は見なくちゃだねー。
  ラベンダーの香りが漂ってきそう…。
  
  また会ったら話きかせてね★　toro*

  ハルさん からの返信 2010/07/15 13:04:04

  んも〜、最高だった♪

  toro*ちゃん
  
  こんにちは。コメントありがとう☆
  北海道旅行は2泊3日と短かったんだけど
  行きたい場所をギュッと凝縮して
  まわることができました。
  
  富良野はねぇ、
  なんていうのかしら。。。
  
  イメージしていた風景そのもので、
  柄にもなく乙女ちっくな気持ちになり、
  
  あ！ここキレイ！
  あ！あそこもステキ！
  
  なんて、きゃあきゃあ言いながら
  堪能しました。
  
  また旅計画しましょうね♪