福州で高級料理　ツバメの巣を頂く

2009/11/25 - 2009/11/25

２００９年１１月２５日（水）午後、
友人の車に乗り帰宅途中車中にて（福清→福州）

“いっしょにツバメの巣屋さんに行こう！”

と誘われ見に行くことになりました。

当初の予定はちょっと見学させて頂くだけ。しかし友人達があれこれ話をする中で試食時間もあることがわかり、

“せっかくだから福の海さんも食べていったら！”

結局ご馳走になってしまいました（嬉）。

写真の料理はレストランで食べると・・・元（驚）

当日は思わぬ展開からご馳走にまでなり、とてもいい体験をさせて頂きました。

Jさんありがとう！　

エリア 福州(中国)

ツバメの巣を頂くまでを紹介をします。


店内では女子工員が

ピンセットを使って

この状態のツバメの巣から

羽やゴミを取り除いていました。


“へぇ〜、これがツバメの巣か。”

高級品は写真のように

ばらけた　感じになるそうで、

くっついたものは（＝くっつけた、かためた）

安いものだそうです。


“見分け方にもコツがあるのか。ふ〜ん。”

これは超高級品

世界で年間１０ｋｇしかとれない

赤いツバメの巣（血燕）


“ところでこれっていくらするの？”

お土産品

５０グラムで

２９６０元

“日本円だと・・・おっ〜、約３万９千円。これをお土産にする人はいったいどんな人？”

御馳走になった料理名

モスクのような容器

デザートのようです。

写真のようにシロップ（蜂蜜）をかけて食べました。

“おいし〜い！”

レストランで食べると２８０元だそうです。


福の海に福がやってきたひと時、
もうすぐ毎日食べられるかな？　ははは　おしまい