徐家匯の鴨王で食事会

2009/09/22 - 2009/09/22

９月２２日の晩に徐家匯の鴨王で食事会がありました。
食事会と言っても、私を含めて３人だけ。
参加者は、マユ２２さんと、上海B級グルメ会会長のYMさんと私です。
マユ２２さんは、シルバーウィークを利用しての初めての上海旅行の最後の夜です。
中国自体初めてらしいですが、なかなか活発な女性。自分で蘇州や杭州へ火車（列車）で行って来たそうです。
この日は、本来ですと、あと２人上海に旅行に来る人が参加するはずだったんですが、
２日前に、日本で飛び入り緊急仕事が入り、行けなくなったとの連絡があり、ああ、困った、困ったとなったのでした。
中止しようかとも思ったんですが、マユ２２さんに連絡を取りようもない。
還暦迎えたおっちゃんと、若い女性の２人だけじゃ、場が持たない、ああ、どうしよう、どうしようと、なった時、はたと思いついたのが、上海B級グルメ会会長のYMさんです。
彼は、この日も仕事で、夜８時からはオマリーズでダーツの試合があるとか・・・そこをなんとかとお願いして参加していただきました。
ということで６時に始めて、７時半にお開きとなりました。
マユ２２さんには、YMさんに付いて行って、上海の楽しい国際的な夜を楽しみなさいとアドバイスして、お別れとなったのでした。
私は、酒が入ると、８時には死に始め、９時にはバタンキューの後期高齢者ですので、８時からのオマリーズでの集まには遠慮して、スグ家に帰り９時に寝たのでした。
そして、翌朝の今日４時半に起き、コレを書き始めてるということです。

さて、この集まりのきっかけは「地球の歩き方」の掲示板からです。
そのやり取りは下記です。
http://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree2.php/id/363171/-/parent_contribution_id/363171/
呼びかけ人はarwldさんです。
それに対して、食事会決定版のトピを立てたのが私。
http://bbs.arukikata.co.jp/bbs/response.php/id/363387/-/parent_contribution_id/363387/
ココの最後の方で、arwldさんが来られないことが分かったのでした。

次に上海B級グルメ会とはなんぞや・・・・
２００４年に始まったものでして、月に１回、第２土曜日に開催される食事会です。
ガイドブックになどに紹介されてる高級レストランでなく、地元の人で賑わう庶民的なレストランで食う、と言う食事会です。
当初は、一人当たり５０元前後の予算でOKだったんですが、今は、物価上昇もあり、１００元くらいにはなってしまいますね。
ちなみに、最低は３０元だったそうです。
なお、私の行きつけの孔乙己酒家では、既に３・４回やってるはずです。
また鴨王は、淮海中路の店で、やったことあるそうです。
私は、当初は、殆ど参加していましたが、今は、土曜日は家族との食事が入ったりしまして、なかなか、今は参加できないのです。
それに、いまや、人気の食事会になっていまして、毎回参加者が４０人を超す状態になっていまして、私は、大勢が苦手なので、遠慮してると言う部分もあるのです。
その上海B級グルメ会のサイトは下記です。
http://www.b-guru.com/
そして今までの開催場所は下記です。
http://www.b-guru.com/schedule/

最後にオマリーズです。
上海の老舗アイリッシュパブでして、私とは縁の無い世界です。
でも一度だけ行ったことあります。
あれは２００１年だったか・・・・・
どこにあるかと言いますと、エエ場所にあるんです。
桃江路、東平路、岳陽路、汾陽路が集まるあの辺りにあるんです。
O'Malley's Shanghai- Irish Pub and Restaurant に関しては下記をどうぞ。
http://omalleys-shanghai.com/

エリア 上海(中国)

鴨王は、上海に数店あります。
本店は、どこか・・・・
徐家匯の店が本店なのかと思っています。

では、その徐家匯とは、上海のどのあたりにあるのか・・・
それを、示したのが、この画像です。

上海の中心を人民広場としますと、その南西方向６ｋｍほどのところにあります。
地下鉄ですと、１号線で、人民広場から５つ目の駅が徐家匯となります。

我が家からですと西へ３ｋｍほどのところにあるということです。

コレは徐家匯と、徐家匯の鴨王の案内画像です。

上が都市圏という立体地図
http://sh.o.cn/?locale=zh_cn
から取り出した画像です。

下が城市ﾛ巴
http://sh.city8.com/
から取り出した街並み撮影画像です。

徐家匯は広いので、なかなか鴨王は見つけにくい。
と言うことで作った画像ですが、マークしておくのは、一番目立つ港匯広場と、球形ガラス張りのビルですね。
鴨王は球形ガラス張りビルの東側にある西亜賓館の２階にあるということです。

コレはその日の夕方の徐家匯です。
肇嘉浜路に掛かる歩道橋から西方向を撮りました。
正面に東方商厦が見え、右に港徐家匯広場が見え、右手前には第六百貨店。
皆、デパートです。

どうですか、賑やかさが伝わってくるでしょう。
徐家匯は我が家からは３ｋｍですので歩いても４５分で来られます。
この日はバスで来たんですが、渋滞に巻き込まれ４０分ほど掛かってしまいました。
ただ今、５時３８分です。

歩道橋下の肇嘉浜路はココが西端でして、我が家のある辺りが肇嘉浜路の東端となります。

歩道橋から北東方向を見ました。
そこにも、匯金百貨店が見えます。

歩道橋を進み、また西方向をとりました。
港匯広場が殆ど顔を現しました。
右の２つのタワービルに挟まれてるのが港匯広場です。

そして南西方向の風景はこんな感じ・・・・
右奥に球形ガラス張りのビル・美羅城（これも百貨店）が見えます。
その手前にあるのは西亜賓館のビルでして、その２階に目指す鴨王があるのです。

まずは冷えたビールです。
ＹＭさんのリクエストでコレになりました。
ＳＵＮＴＯＲＹのＰｒｅｍｉｕｍです。
漢字表記は三得利の世樽です。
ＹＭさんによりますと、このビールは、レストラン専門に販売されるビールで、その日の早いうちに瓶詰めされ、その日のうちに飲むためのビールだと言うことです。
もしかしますと、冷やしたまま、各レストランに運ばれるのかもしれません。
ビンの肩には[ ２００９／０９／２２　０１／２３ Ｅ ]と印字されています。
[ ０１／２３ Ｅ ]はどういう意味なのか、午前１時２３分なのか、午後１時２３分なのか・・・Ｅはどういう意味なのか・・・
なんせ、当日瓶詰めされたものを当日飲んだと言うことなんでしょう。
６時から始めて、７時半にお開きと言う、短い時間でしたが、６本は飲んだような・・・・

ココからは料理の説明です。
これは、まるっきに上海菜ですね。
我が家でも良く作るんですが、馬蘭頭と言う料理があります。
それを、豆腐の皮で海苔巻きのように包み、それを切り分けたものです。
馬蘭頭は春菊のような菊科の野菜と、豆腐干を細かく刻んだものを併せた料理でして、上海の家庭料理でもあります。

鴨王は北京ダックが売りの店なんですが、こういた上海菜もメニューにたくさん入っているんです。
思うに、上海の発祥の北京ダック屋なんでしょう。

コレは栗と鶏肉の甘煮ですね。
白いものは松の実です。
コレも我が家で出てきますので上海菜ということなのかなと思っています。

焼きあがった北京ダックが出て来ました。
目の前で切り分けてくれます。
この日は1羽１６８元のを頼みました。
上のほうです。並は１３８元でした。
アユさんと、私がカメラで撮っている間は、切るのを待っていただきました。

皮の部分と肉の部分で薄く切り分けてくれます。
北京で食うより脂っこくないのは、上海人の口に合わせてるんでしょう。
まだ肉が付いた骨部分はぶつ切りにして、唐揚げにしてもらってもイイですし、スープにしてもらってもイイのです。
この日はスープにしてもらいました。

コレは小白菜を茹でて、少し餡っぽいスープに浸したものです。
こんなにたくさんあって、１８元です。
小白菜（シャイバイツァイ）は杭州毛毛菜（ハンジョウマオマオツァイ）として売ってる時もあります。
娃娃菜（ワァワァツァイ）として売ってる時もあります。

右が北京ダックの皮付き肉の薄切り、左が肉だけの薄切りですね。
この他に皮だけの薄切りが提供されると言うことです。
そして、残りの肉付き骨はぶつ切りにされスープになるということです。

これも上海菜ですね。
油麺筋（油で揚げたお麩）とハム、きのこ、青菜、茭白（ジャオバイ）の炒め物ですね。
丸い油揚げみたいのが、油麺筋です。

コレが北京ダックの残骸のスープですね。
この日は、もう１つ２つ料理があったと思いますが、
ビールを６・７本、恐怖の酒・二鍋頭の小瓶で、合計３５０元でした。
３５０元は、日本円で５０００円位だと思いますが、日本で北京ダック１羽食うとなると、それだけで、安くて８０００円くらいなんでしょうか・・・。
やはり北京ダックは中国で思いっきり食べるのがイイでしょう。

最後に貼り付けたのが恐怖の酒・二鍋頭です。
この酒は北京の老百姓（庶民）の酒なんです。
普通、上海人は飲みません。上海人は気取っていますので、ビールの次に飲むのは紹興酒ということになりますね。
紹興酒ですと１６度くらいなもんでしょう。
我が家でも白酒（パイジュウ・・・二鍋頭もその仲間）を飲むのは私だけ。
上海人が白酒を飲むところなんて、今まで見たことあるかどうか、あったとしてもホンのわずかですね。
でも、この二鍋頭はスーパーでもコンビにでも売っています。
でもそれを買って飲む人は地方の人なのかもしれません。
また、上海のレストランにも殆ど置いてあることはありません。
北京では、もう、全てのレストラン・食堂に置いてありますね。
鴨王は上海人の口にあわせた北京ダック屋で、上海料理もあるというのに、二鍋頭が置いてあると言うのは、やはり、コレが無くちゃ、北京という感じが出ないからでしょうね。

アユさんは、なかなか行ける口かと見ました。
というのは、上海に来て初めて臭豆腐を食べたけど、おいしいと感じた、と言ったのを聞いたからです。
そして、ビールもグイグイ行きます。
良し、じゃあと言うことで、二鍋頭の小瓶を注文したのでした。
そして、アユさんどうぞ、強いですよと言いながら、小さなグラスに注ぎましたら、それをアユさんはグイッと行ったのでした。
味わって、ホンの少し間を置き、ああ、いけますねと、来たもんだ！！！
撮ってくださいと、頼まれ撮ったのがこの画像です。
彼女のデジカメでしたので、彼女が日本に帰ってからその画像を送ってもらいました。
それを加工したのが左の画像と言うことです。

コレで「徐家匯の鴨王で食事会」は終わりです。

この旅行記へのコメント （4）

• がまだす＠熊本さん 2009/10/05 21:33:19

  もしかして上海Outだったら、よろしく！

  井上＠さん、ご無沙汰しております。
  
  寒くなりました。
  熊本の今日の気温は最高22度、最低16度だとか。
  そちら上海はいかがでしょうか。
  
  さてさて、15日から放浪します。
  今回はタイ→ネパール→インド→タイ→ラオス→ベトナム→中国です。
  計画では約4カ月ほどですが、ひょっとしたら北京もしくは上海Outかもしれません。
  
  もしかして上海へ出向きましたら、いつも通りに遊んでください。
  最終日程が決まりましたら、たぶんタイあたりから連絡します。
  
  ほなまた。

  井上＠打浦橋＠上海さん からの返信 2009/10/06 07:29:09

  RE: もしかして上海Outだったら、よろしく！

  がまだすさん、どうも。
  
  > 寒くなりました。
  > 熊本の今日の気温は最高22度、最低16度だとか。
  > そちら上海はいかがでしょうか。
  
  上海では、私はまだ短パン。
  一日中窓は開けっぱなしです。
  昨晩は蚊に悩まされました。
  
  > さてさて、15日から放浪します。
  > 今回はタイ→ネパール→インド→タイ→ラオス→ベトナム→中国です。
  > 計画では約4カ月ほどですが、
  
  相変わらず凄い日程ですね。
  
  > もしかして上海へ出向きましたら、いつも通りに遊んでください。
  > 最終日程が決まりましたら、たぶんタイあたりから連絡します。
  
  そういうことになりましたら、
  是非、上海でお会いしましょう。
  
  あとで、一昨日あった、
  上海Ｂ級グルメ会番外編の写真を送らせていただきます。
  >
  > ほなまた。

• りっちゃんさん 2009/09/24 08:00:31

  お彼岸はまだ暑い

  打先生、こんにちは。
  
  広州一泊、香港2泊から帰ってきました。
  やっぱりドロドロに暑かったけど、
  帰ってきたら京都もまだまだ暑いです。
  
  北京ダック、食べたいなぁ。
  2年前の夏に上海の食事会で食べた場所、
  南京東路のおもちゃ屋さんの上のお店。
  あそこもおいしかったですね。
  たっちゃんも何回か食べに行ってるのですよ。
  
  打浦路の地下鉄駅はもうそろそろ完成ですか？
  大きなショッピングセンターができると聞きましたが、
  あそこに駅ができたら便利ですよね。
  打先生の旅行記を見ていたら
  またまた食欲がわいてきました！

  井上＠打浦橋＠上海さん からの返信 2009/09/24 12:32:41

  RE: お彼岸はまだ暑い

  りっちゃん、どうも。
  
  上海は、なんかハッキリしない天気です。
  
  > 帰ってきたら京都もまだまだ暑いです。
  
  上海は、なんか涼しいですね。
  でも、ボクは勿論短パンです。
  
  > 北京ダック、食べたいなぁ。
  > 2年前の夏に上海の食事会で食べた場所、
  > 南京東路のおもちゃ屋さんの上のお店。
  > あそこもおいしかったですね。
  > たっちゃんも何回か食べに行ってるのですよ。
  
  燕雲楼ね・・・
  そうか、あそこだったら、
  たっちゃんが住んでたところから、
  近いですもんね。
  
  > 打浦路の地下鉄駅はもうそろそろ完成ですか？
  > 大きなショッピングセンターができると聞きましたが、
  > あそこに駅ができたら便利ですよね。
  
  あとで、その画像をメールで送ります。
  たぶん、来年早々には出来上がるのかなと思っています。
  遅くとも万博前には完成でしょう。
  
  > 打先生の旅行記を見ていたら
  > またまた食欲がわいてきました！
  
  鴨王の時に来た女性、
  なかなかかわいい女性でしたが、
  二鍋頭を、なかなか行けますね、って
  言いながら、飲んでました。
  また、その日には出なかったんですが、
  臭豆腐も、おいしかったなんて言ってましたから、
  相当、行ける口でしょうね。