8月18日台湾台南で行われたバントーに参加しました。

2009/08/18 - 2009/08/18

8月18日台湾観光局主催のバントー（野外食事会）に参加してきました。

エリア 台南(台湾)

2009年8月18日台湾台南で行われた
台湾伝統野外美食パーティーを開催食事会（台湾バントー）に参加しました
交通部台湾観光局が主催したイベントです

公式サイト↓
http://www.outdoor-banquets.tw/

「バントー」とは、結婚式や祝賀パーティーなどで野外でテーブルを囲み、本格的な台湾料理の食事を楽しむ台湾伝統の宴会スタイルだそうです
普段こういったイベントにはなかなか参加する機会が
ありませんので参加してみたいと思い参加しました〜♪

入口では台湾の昔ながらの伝統的工芸のコーナーがありました
これはカバンの作成のコーナー

こちらは飴細工のコーナー
なんだか懐かしいですね

こちらはカルメ焼きのコーナー
昔はお祭りの屋台などでよく見ましたが今はどうなんでしょうか？

今回のイベントですが日本を始め
マレーシアや香港などから数多くの方が参加されてました。（これでも当初より人数が少なくなってしまったそうですが・・）

会場の様子はこんな感じでした
多くの皆さんがスタートを待ちわびているようでした

ひとつのテーブルがだいたい10人ぐらい座れるようでした。

舞台ではさまざまなショーが行われました
これは、日本の料理人による料理披露
（目隠しをして食材を切るなど）が行われました

こちらは、民族ショー
楽しそうですね〜

こちらも舞台での民族ショー
楽しかったです

会場内でこんな方を発見し写真を撮らせていただきました。

香港　料理評論家 蔡瀾（チャイラン）氏
日本でも本を出されているのでご存じの方も多いかと思います

こちらが各テーブルにあったメニュー
全部で１０のコース（品数では15品）が出てきました

まずは前菜の5品
五湖四海皆兄弟の5品

こちらはカラスミ

カラスミ・・台湾ではお土産品のひとつでもあるカラスミ
なかなか美味しかったです

2品目ニンニク風サバヒイの腹身

これもなかなかの美味でした

三品目はタコの切り身

４品目は干し筍と豚肉の煮物

これがなかなかの美味で美味しかった〜♪

５品目は台湾風エビ巻き揚げ

６品目は烏骨鶏と干し貝柱のスープ
これもなかなかお目にかかることはありません。

7品目タマカイの蒸し物

8品目イセエビと野菜フルーツのサラダ

これもなかなか美味しかったです
伊勢海老を使用するなんて・・贅沢ですね

9品目

10品目
エビとハルサメの煮込み

このあたりになると時間が押せ押せ状態・・(-_-;)
料理がバンバン出てきます
ただ・・もう限界の方が多いようでした。

11品目
もち米とワタリガニの包み蒸し
これはとても美味しかったです
お持ち帰りさせていただきました。

12品目
仏跳墻（海の幸と豚肉の煮込み）
これも普段そうそう口にできるものではありませんので美味しくいただきました〜♪

13品目
季節の果物の登場・・
もうほとんどお腹が一杯で入りません・・・(-_-;)

最後に出てきたデザート
あずきと蓮の実入りお汁粉

もう終了直前に出てきましたので
テーブルにはほとんど誰もいない状態
もったいないので一口いただきました
美味しかったです

各テーブルで乾杯〜♪の台湾観光局長の
頼局長

お疲れ様でした！