初☆ぶるーべり～狩り♪ -スイカの街 富里へ-

2009/07/20 - 2009/07/20

フルーツ酢にはまっている私、特にブルーベリー酢が甘酸っぱくてお気に入り☆
いっぱい作って一年中飲みたい、
でもスーパーだとちょーっとしか入ってないのに結構なお値段、

「なら自分で摘みに行こう！」

その日は突然やってきたんです。
前日の夕方に母から
「明日ブルーベリー狩り、6時に出るってよ。5時には起きないとね」と。
「早すぎー、起きれるかな・・・まぁ起こしてくれるだろう」

行き先はすいかの街 “富里”
両親の友達がお友達に連れて行ってもらったいぃところがあると、お友達ご夫妻に連れて行ってもらいました。
父、とその友達、とそのお友達ご夫妻、そして私の5人。

大収穫に大満足！　かなり眠かったけどね。

せっかくなのでブルーベリー酢の作り方と、久々にスイーツを作ってみようと思いま～すo(^^)o



～追記～　2011.7.30

つい先日、こちらのブルーベリー園の二代目shirenさんからメールをいただきました。
たまたまこの旅行記を見つけてくださったそうです。
ちょっとHAPPY!な気持ちになりました☆
私の旅行記ではわからないこと、多々あると思います。
質問などはshirenさんへ
http://4travel.jp/traveler/shiren-1963-0101/

エリア 八街・富里(千葉)

• 交通手段: 自家用車

朝も早かったこともあり、あくびをしたりボーッとしてるうちにこの看板が･･･
ほぼ景色などの記憶なしf(^^;


帰りにはちゃんと見とかないとなー

さっきの看板のところを入って林を進むと、急に開けたブルーベリー畑があたり一面。
でも私達はまだお客さんが一度も入ってない畑の方へ案内され、来たのがここ。

無農薬なので蜘蛛やバッタが沢山いて、おまけに蜂まで飛んでるし。最初はおっかなビックリのへっぴり腰で、畑の中に入って行けず･･･
通路に面した所ばかりで収穫していたけど、夢中になるにつれいつの間にか奥へ奥へと入ってました。

慣れって怖い･･･

すべて無農薬で栽培しているので、そのまま食べても大丈夫！

もちろん園内では食べ放題で、時間制限なしです。

　〜〜〜〜〜〜〜　ミ　ニ　情　報　〜〜〜〜〜〜〜

白っぽく、下のおへそみたいなのが小さいのが美味しいブルーベリーのしるし。
洗わないで食べるのがおススメだけど、洗う場合は食べる直前に！どんどん味が落ちてしまいます。

　〜〜〜〜〜〜〜〜　効　　　果　〜〜〜〜〜〜〜〜
　
ブルーベリーが目にいいというのは有名ですよね。
網膜には薄い膜の層がありその表面に｢ロドプシン｣という色素があり、網膜ではロドプシンが壊れ、再生するという再合成がくり返されているそうで、再生がうまくいかないとチカチアしたり疲れ目になるんだそうです。その働きを助けるのが青い色素｢アントシアニン｣なんですって。
そして｢アントシアニン｣はポリフェノールなので抗酸化作用も強力で老化防止にも効果ありなのです。
他にも毛細血管を強くするしたり、血栓症や動脈効果の予防、発ガン予防効果などもあるそうです。

気づけば2時間ほどいたようでバケツの中はこんな感じ、大収穫ですv(^^)v
最初出遅れてしまったけど、これだけ採れれば大満足☆

1kgで1000円は安い！

お世話になった農園を後に。

出たーッ！
少し走ると遠くにおっきなスイカ出現。
ちょっと前に夕方のニュース(富里スイカロードレース大会)で見た実物だー、なんか感動〜

さすがスイカの街

ちなみにスイカの正体は都市ガスのタンクだそうです。

アシックスのオフィスと流通センター

ど田舎に近代的な建物、馴染んでないなぁ

目についたのはさっきのアシックスと運送会社だけだったけど、この辺りは工業団地みたいです。

佐倉市に入ると風車が見えてきました。

わぁ〜、オランダみたい！ って、行ったことないけど(^^;

今は何もありませんが、春には風車を囲んであたり一面チューリップが植えられお祭りが催されるようです。

青い空にチューリップと風車、
キレイでしょうね〜

またその頃に来てみたいな。

風車のそばには印旛沼があり、駐車場にはけっこう車が停まってました。
何もないところですが、レンタサイクルや釣り、ピクニック、ウォーキングを楽しんでいる人がいます。

のどかー

家に帰り、あらためて収穫を確認。

左が父、右が私。負けたぁー
二人で５kg弱でした。

ブルーベリーは傷みやすいので、生で食べる分以外は小分けにして冷凍保存します。

粒が大きく立派でしょ！

これを使ってスイーツ作りま〜す☆

レアチーズケーキ

自分で言うのもなんですが、買ったものより美味しかった〜

クリームチーズ、生クリーム、レモン汁、砂糖、ゼラチンを混ぜて冷やし固めるだけなので簡単です。

トロッと感、甘さと酸味のバランスが絶妙！

自画自賛ですいません(^^;

甘さ控えめのマフィン生地を型に入れて焼きました。


本当は粉砂糖で表面を飾る予定が、なかったので　→→

生クリームにヨーグルト、少しの砂糖を混ぜて５分立てくらいにしたクリームとはちみつ、冷凍ブルーベリーを添えて。

ヨーグルトの酸味が爽やかなクリームとはちみつの上品な甘さがケーキを引き立てます。

これも美味しかった〜

ベイクドチーズケーキ

少しの水と砂糖で軽く煮たブルーベリーを入れました。


どうして表面が割れちゃったんだろう？

かなり濃厚だけど、ブルーベリーが爽やか〜♪

これもまた家族に大好評でした。


スイーツって自分で作ると食べるのが怖い、
カロリーの高さをまざまざと感じる･･･(＞ ＜;)

ブルーベリー酢、漬けました！

凍らせたブルーベリー(300g)、氷砂糖(300g)、酢(300cc)の順に密封容器に入れ、常温で1週間から10日で出来上がりです。

直射日光の当たらない場所に置いておきます。

9日後

こんなにキレイな色に！


エキスも充分出ていそうなので濾します。

ブルーベリー酢の出来上がり☆

水やソーダー水で割って飲んだり、
ヨーグルトやアイスにかけてもおいしいんですよ〜

そして、美味しいだけじゃないんですよ(^-^)b
お酢を一日大さじ１杯とると、内臓脂肪が減るんです！
メタボ気味の方にはおススメです。


うちではご飯を炊くときに入れるんですが（２合に小さじ１位でしょうか、勿論普通のお酢ですよ）、ピカピカもっちもちに炊き上がってホント美味しいんです☆

取りだしたブルーベリーがまだプチプチしていてもったいないので再利用！

ジャムを煮ようと思ったんですが、最近パン食べないし･･･
夏なのでゼリーを作りました。


色々作ってみましたが、凍らせたブルーベリーをそのまま食べても美味しいです(^^)
減りが早いのでもう1回くらい行けたら行きたいです！

こちらは中に自家製ブルーベリージャムを挟んだケーキ

生クリームの上に板チョコを削って飾りました☆


ちなみにジャムはうちの母が作りました〜

ちょっとスポンジがパサついてて残念。。。
焼きすぎちゃったみたい、次は気をつけよッ！

でも考えてた通り、ジャムの甘酸っぱさが生クリームとチョコにとっても合ってました(^^)v

この旅行記へのコメント （2）

• マリーさん 2010/04/29 09:48:23

  凄すぎ！！！

  Princess Mayさま　おげんきですか(^^♪
  
  いつもありがとうございます！
  
  いよいよゴールデンウィークですけど、何処かにお出かけですか？
  
  そうそう、ぶるーべりー狩り♪見ましたよ〜。
  ブルーベリー収穫後のいろいろな手作りの数々にビックリ\(◎o◎)／！
  私の好きなblueberry　cheese　cakeにはカ・ン・ド・ウ！　美味しそう♪
  
  これからのスウィーツも楽しみにしていま〜す！
  
  先日、Peony　Garden(牡丹園)に行ってきました。
  これから、お出かけには良い季節ですよね！
  
  ではまた(^_-)-☆
  　　　　　　　　　　　　　　マリーでした☆

  Princess　Mayさん からの返信 2010/04/30 16:24:34

  RE:

  マリーさん、こんにちは(^^)/
  
  ゴールデンウィーク、始まりましたね〜
  と言っても私は全く予定なし！
  毎年のことなんですけどね。
  たまにはどっか行きたいなぁと思うけど、旅行は高いし、どこ行っても混んでそうで･･･
  昨日は久々にペットショップで子猫を抱っこさせてもらい、久々のあの感触に癒されてきました♪
  
  ブルーベリーのケーキもそうですけど、混ぜて焼くだけなんですよ〜
  私はミキサーに材料入れてガーッと混ぜちゃうから、焼き時間入れても1時間以内です(^^)v
  それに１ホール500円くらいで出来て経済的だし(^w^)
  これだもんダイエットは出来ませんわ〜(笑)
  
  牡丹園の旅行記はup予定ですか？
  最近はマリーさんの古い旅行記の方から順番に読ませていただいてます。
  ご家族で海外によく行かれてて羨ましいです。
  うちの両親はあまり海外好きじゃないし、最近はゴルフに夢中で(^^;
  
  では、楽しいＧＷを！
  
  P May