中国　広州　幸伝楼酒家　に行ってきました。

2009/06/16 - 2009/06/16

特級厨士がいる店のようです。

特級厨士というのは中国でいういわばスターシェフのような階級で1988年に「飲食服務業業務技術等級標準」が公布される前までに与えられた国家資格の中で中国料理調理師の最高位を意味する。

味付けは少し薄めで健康的。

サービスも良く英語も通じるため安心。

結構大きな店ですが人であふれています。


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エリア 広州(中国)

野菜炒め

焼き豚

豆腐の甘スープみたいな感じ

エビの炒め物

アワビのスープ

亀ゼリー
亀の腹側の甲羅から取れるものと穀物の煮汁から作るようです。
苦くてちょうどコーヒーゼリーのような感じです。