2008/12/17 - 2008/12/17
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さすらいの旅人さん
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日本での「のり巻」は酢めしにねぎとろのような
寿司タイプが多いが、韓国はゴマ油に数々のおかずを
入れて巻き込む。
南の方にちょっと変わった「海苔巻」があるのを
ご存知だろうか？
これは「チュンムキムパブ」と呼ぶ。
シンプルに何も入ってない小さいキムパブに
サイドにカクテキとイカの和え物がそれられている。
釜山地方の漁師達の食事として愛されている。
もちろんソウルでもお店があるので食すことができる。
明洞に専門店が。ロッテホテルのフードコートにも。
今回の写真は
現地のキムパブとフードコートのもの。
さてどっちがオリジナルでしょうか？ 笑
http://www.seoultour.biz/2008/info/index.php
-
さーて、どっちが地元のキムパブでしょう〜？
（ヒント：のりまきの巻き具合がかなり違いますネ）
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