福建の若者と昼食

2008/12/03 - 2008/12/03

２００８年１２月３日（水）福建の若者に誘われ一緒に昼食をすることになりました。学生食堂での家常菜でしたが昼の一時を楽しく過ごすことが出来ました。

写真は福州の代表的な料理・茘枝肉です。

エリア 福州(中国)

福建の若者との食事は某大学の学生食堂で。

若者がお湯を注文し何をしているのかと見ると

箸や

食器を浸していました。

「どんな意味があるの〜」

“消毒です。当地の習慣です。”

隣の円卓を見ると同じことをしていましたので、ちょっと聞いてみますと同じような回答。

→これは福州の習慣のようです。

「へぇ〜初めて見た。面白〜い。」

さ〜て、御飯を食べましょう。

この日は家庭で食べる料理中心

ジャガイモの細切り炒め　辛くて酸っぱい料理です。

木耳と豚肉の炒め物

茄子の料理

御飯に合います。

魚の頭の料理

中国の方は川魚が好きです。

タケノコとお肉の炒め物

野菜炒め

さっぱりします。

酸辣湯（スワンラータン）

少し寒くなってきた福州。この料理で温まりました。ほっ

食後は若者の部屋に行ってみることにしました。　

学生寮

若者達は日本へ行く数ヶ月

この部屋で共同生活をします。

彼等は技術を学びに日本へ行くのですが、それまでに日常会話をある程度出来るにしなければなりません。

親族の期待を背負って出国する若者の為にも、先生となる人は毎日一生懸命努力することでしょう。

当日はご馳走様でした。勉強頑張ってね〜