○ 江戸焼うなぎ　「菱富」　

2008/11/21 - 2008/11/21

時々、無性にうなぎが食べたくなります。
そんな時に一番よく行くのが天満警察近くにある「志津可」。
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10244682/

最近では大阪に何店舗かお店のある「竹葉亭」に行き失敗。
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10260904/


今日は用事があって難波に来ていたので、戎橋付近をぶらぶらしてうなぎ屋さんを探しました。


○菱富

住所　大阪市中央区宗右衛門町７−６
電話番号　０６−６２１１−１１５９
営業時間　１１：３０〜２１：００
定休　木曜日

エリア ミナミ（難波・天王寺）(大阪)

入口付近

入口入ってすぐにありました。
水は出ていません。

店内の様子

１階にもテーブル席がありましたが、私たちは２階へ案内されました。

靴を脱いで、スリッパで上がります。

店内の様子

２階のテーブル席。
写真のようなテーブルが８セットくらい並んだ広めの部屋です。

奥の方には広い座敷のような席があり、忘年会？をしている団体さんがいました。
また、個室のような部屋もいくつかありました。

店内の様子

畳の上に敷かれたふっかふかの絨毯。

掛け軸

おしながき

うな重並みが１９９５円、上２８３５円。
場所柄でしょうか、けっこう高い。

しかも↓

メニュー

きも吸いが別。
それで、６３０円って・・・高すぎない？

山椒とタレ・楊枝

うな重上　一串半　２８３５円

○江戸焼き（関東風）と関西風

鰻を背裂きにして、二つ又は三つに切り竹串に刺して皮の方から焼き始めます。この白焼の状態で一旦蒸し、その後タレにつけて蒲焼にします。
関西風は腹開きで蒸さないのが特徴ですね。


それにしても、うなぎというのは注文してからテーブルに出てくるのにある程度の時間を要するものですが、ここのは１０分もしないうちに出てきました。
どういう工程でこんなに早く出てきたのか不思議になります。
それで、余りにも早く出てくると手抜きをしている感があっていけない。

うな重並　一串　１９９５円

この焼き方は初めてです。
焼き〜蒸し〜焼きの最後で、タレを付けないで焼くので、皮がカリカリのまま。

ご飯にはタレがかかっており、その絶妙の絡み具合が素晴らしい。

うなぎにはタレが直接はかかっていないので、別途タレを付けて食べてもいいかもしれません。
私はタレは付けずに山椒だけで食べました。

うな重

関東風特有のふっくら感よりも、関西風のカリカリ感を前面に出しています。
これはこれで香ばしくていいのですが、小骨が多少残っているのが気になりました。
食べ終わった後、小骨がのどに刺さって取れなくなって困りました(+_+)

きも吸　６３０円

きもが２個。
やっぱり、どう考えてもこれは高い。

うな重にきも吸いって、当然のセットに思うのですが、別々になっていたら頼まざるを得ない。
足元を見られている気がしてならないんですよね〜。

みにくま

◎まとめ

タレ焼きをしないうなぎは皮がカリカリになっていて香ばしい。
ごはんにはタレが絶妙の絡み具合でかかっていて、とても美味しいです。

しかし、ＣＰが悪い。
うな重の並ときも吸で２６００円、上ときも吸なら３４００円、その他のサイドメニューは高くて注文してみる気になりませんでした。
せめて、うな重にきも吸が付いているなら・・。

尚、うざく御膳、うまき御膳あたりは３１５０円で、こちらの方がリーズナブルかと思いました。

この旅行記へのコメント （2）

• ちょびれさん 2008/11/22 11:06:16

  美味しそうですう

  まだ１１時ですが朝から家事に奔走してたので腹ぺこですので、この
  鰻の絵はいかん！
  みにくまさん、写真ウマすぎです。
  それにしても、肝吸い別会計６３０円ですか？ぼったくりです。
  当然鰻についてくるもんですよねー。
  ６３０円あったら牛丼が１．５杯くらいは食べれますよねー^^;
  
  関西風、関東風、ちょびれは蒸した方が好き♪そういえば、おでんって
  関西では関東煮というのですよね？この前知りました。
  
  ちょっと焦げた炭の香りと甘辛いタレ〜
  うーん、たべたーい！
  
  ちょびれ

  みにくまさん からの返信 2008/11/22 12:32:00

  RE: 美味しそうですう

  
  ちょびれさん、こんにちは〜。
  
  お昼からトラップにハマってしまいましたか〜(^_^;)
  
  私もうなぎは関東風の方が好きです〜。
  というよりも、関西風で美味しいお店を１軒も知らないんですよね〜。
  大阪でも関東風のお店が多くて、関西風はあまりお目にかかれないです。
  
  ここはうな重だけでも、そこそこいい値段するので、きも吸の別料金というのは高く感じますね〜。せめて込みの値段なら納得できるのに。。
  
  ＞おでんの関東煮〜
  
  あれ、、、私たち普通におでんって呼んでるけどな〜ｗ
  今度からよーく観察してみます(・o・)