那覇空港内で見つけたもの

2008/06/23 - 2008/06/23

最近何処のレストランでも、なつを表現するようなガラスの器を使いますが、食べる方の視点から見てみると、透明なガラスの器に入ったものは案外綺麗に見えません。特にお皿の場合はテーブルにおいた時のテーブル色が透ける為に、それとのバランスが全く合わない事をよく見掛けます。例えば白いテーブルクロスの上に載せれば白いお皿に載せたのと同一です。　そのテーブルとの間に何か色のあるものを敷くならば雰囲気は変わりますが、　そこまでして透明な器にする必要性があるのかが疑問です。例えばこれが氷で作られた器ならば　全く別ですが、　その割には涼しさを表現するはずの
料理は冷たく無い!! 透明のお皿に載ってきます。勿論、あたたかくなったお皿で冷たいものが出てくるところもありますが、この辺の気遣いまで拘るお店で、不味いと感じたところは皆無です。
まず、食事をする時に料理の温度に見合ったお皿の温度で出てくるかで全て決まると--! 私は何時でもまずお皿に触ってから食事を楽しみます。　お皿の温度が管理されている所で　不味いと感じたところはありませんでした。

さて、今回那覇空港のお土産やさんのコーナーで見つけた器です。
こういう感じの器でしたら、透明のものよりは　遙かに夏らしいと
思うのですが?? やはり料理にも色が必要だと感じますし、個人的にはこんな感じの器は好きですね。

エリア 那覇(沖縄)