黒糖工場見学＆絶景カフェ

2008/05/10 - 2008/05/10

自家栽培のサトウキビで作る黒糖工場を見学しました。
昔ながらの製法で、
職人さんが付きっきりで釜の番をしているそう。
この暑い沖縄で・・・大変なお仕事です。

ここには緑いっぱいのカフェ『八風畑』があり、
作りたての黒糖をつかったデザートと
イタリア料理が食べられます。

緑いっぱいの庭に、
ベンチや丸太椅子、改造したコンテナなどが点在していて、
どこに座ろうか迷ってしまうほど。
カフェというより「青空喫茶」という言葉が似合います。

柔らかな風に吹かれながら食べていると、
幸せすぎて、ニヤニヤしてしまいました〜
美しい景色と、穏やかな時間が、とびきりのスパイスです☆

デザートには、
自家製の黒糖がたっぷり使われています。
ティラミスには砕いた黒糖がトッピングされていて、
こりこりした食感が楽しいです。

コーヒー用の砂糖も黒糖！
酸味のあるコ−ヒーなので、
黒糖蜜がとっても合います。

レジ横には自家製黒糖のほか、
手作りスイーツ（スコーン、パウンドケーキ、クッキーなど）が販売されています。

エリア 知念・玉城・八重瀬(沖縄)

• 交通手段: レンタカー タクシー 自家用車 バイク

コンテナ内の様子はこちら。
窓が取り付けられていて、海からの風が
心地よく流れてきます。
空いている時間なら独り占めできますよ。

コンテナの窓からは素晴らしい景色が見られます。
青い海と空、
そして風にのって香る月桃の花の香りにうっとり〜
（写真手前が月桃です）

料理はセットメニューで￥1450

ピザは香ばしくてオススメです。
スライスしたゴーヤーと人参、ハム、
そしてハンダマ（ポリフェノールたっぷりの島野菜）がどっさり。