旬を探しに出掛けて来ました。

2008/04/13 - 2008/04/13

愛知県の知多半島にも今が旬の筍が芽を出す季節に成りました。
以前、勤務していた会社の同僚のMさんから、また、良い季節に成ったから行こうと電話が掛かって来たので旬の筍掘りに出掛けて来ました。

エリア 知多・東浦(愛知)

この林の中で、毎年の筍掘りをして楽しんでいます。

足先で筍の探し当て、何とも言えない感覚です。

友人のMさんです。筍が出る頃、柿が熟れる頃、旬の果物が出る頃に成ると電話を掛けて来てくれます。
他の方からも『仏のMさん』と言われる程の方です。

腕が器用で近くの方からも『修理の依頼』があると無償で修理をしています。

こんなに、収穫が有りました。
これをご近所などに、おすそ分けします。
旬の筍、美味しいですよ。

筍の皮むき中の家の前に雀が近付いて来たのでパンをあげると数匹が集まってきました。

隣近所にお裾分けした後は、早速、家に帰り、筍の皮むきをしました。
近くに嫁いでいる娘に筍が有るから取りに来るように電話しましたら、湯掻いてから持って来てくれる。と言ってきました。湯掻くには大きな鍋も必要ですからね。

こんなに、いっぱいです。

米ぬか等を入れて湯掻いているところです。沸騰して来たようです。美味しいですよ。

今日も旬の筍掘りに出掛けて、これが半分ですが、スーパーの袋に小分けして今日も隣近所にお裾分けです。

この旅行記へのコメント （3）

• ３８うさぎさん 2008/04/14 07:52:42

  大収穫(＾＿＾)ｖ

  おはようございます
  筍大収穫ですね！
  我が家の前が山のままなら
  ５月の連休明け１週間もすると
  沢山の”はちく”の筍が頭を出していたが
  今となっては思い出話ですね
  
  大収穫の筍の皮むきは大変でしたね！
  我が家では筍を皮ごと縦に半分に切り
  筍の頭の上の不要部分を更に切り
  大きな鍋で高の爪を２本ほど入れ茹で
  その後一気に皮を剥いているので
  簡単に皮むきしています
  （これだけ多いと鍋に入らないですね！）
  
  日曜日にお袋が近所の山で
  ワラビ、ゼンマイ、イタドリ、ヨモギを収穫してきたが
  数年前に徳山ダムに埋まるはずだったコゴミが
  庭で葉を伸ばし始めました
  三河ぐらいへ繰り出し
  コシアブラを収穫して天麩羅で食べたい気分ですね
  

  melonpanさん からの返信 2008/04/14 08:54:47

  RE: 大収穫(＾＿＾)ｖ

  ３８うさぎさん、久し振りですね。
  筍も多く獲れましたが、半分以上をお隣や友達に配ったら丁度良い位の量に成りました。皮むきより、足先の感覚で探して掘り出す時が楽しいですね。
  また、お隣にお裾分けの時の喜ばれる笑顔が嬉しいだけですね。
  
  そういえば、３８うさぎさんの裏手は凄く変貌しましたね。グランドキャニオン状態ですが、新しい街に生まれ変わるのが楽しみですね。

  ３８うさぎさん からの返信 2008/04/14 13:00:03

  RE: RE: 大収穫(＾＿＾)ｖ

  日曜日には工事はお休みなので
  大きな公園みたいで
  凧揚げしたりボール投げして遊んでいます
  暖かくなってきたのでＧＷには
  テントでも張ってキャンプでもしようかと
  ひそかに計画中です
  
  造成が完成した暁には
  高い税金が待っています
  親が星になったりしたら
  更に巨額の税金が・・・・
  
  田舎のが落ち着くのですが
  時代の流れには勝てませんね！