福寿亭

1992/11/23 - 1992/11/23

お好み焼き王立大学のすぐ近くの南竹屋町のガスビルの隣のホルモン・中華の店。
夜一時までやっとって、実験が遅くなったり生協職員ぢゃった頃も残業しまくった帰りでもちゃんと開いとったけん、よう通うたんよ。
おじさんとおばさんと２人でやっぢょって、１０人も入ったら満員で、ほいでもホルモン煮込みや肝炒めや焼きビーフン食うて給料日は生ビール飲んでと、ほいで店のすぐ裏にあったアパートに帰りついたら速攻で寝て翌朝0800にまた生協に出勤して行ったりしとったんよ。
お好み焼き王国での任務を終えてうどん国に復員した後も時々サークル棟に荷物やバイクを置いて守衛が夜巡回しよった間は出て行ってここで呑んで食うて零時過ぎにまたサークル棟にコソ〜リ戻って寝袋引いて寝て次の朝夜明け前に県北や芸北へと流星艦爆号で行ったりしとったんよ。
ここもわしの心の故郷なんよ。

エリア 広島市(広島)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 船 バイク

実験や仕事が終わって疲れきってカープ洋服店の前の２号線の交差点の信号に立つとこの福寿亭の暖簾と灯りが目に入り、信号渡って「廻れ〜右！！」して店に入って行くんでがんす。

【肝炒め】
酔っ払うて撮ったけんフォーカス合うとらんけど、とにかく豚レバーと玉葱を牡蠣油などで炒めたもんで、自炊する時真似して作ろうとしたけど、この味はどうしても出せんかったでがんす。
この店はレバニラは作らんけど、この肝炒め一品で充分生ビールの友なんでがんす。

【ホルモン煮込み】
とんちゃん(豚の小腸)などを煮込んだもんで、今でもアノ独特の味とにおいが幻覚のやうに思い出されるんでがんす。
最近検索してみたらひとまず南竹屋町の同じ場所で電話番号まであったけど、ある掲示板で「閉店した」との書き込みもあって、真偽不明ぢゃが、どうかまだあって欲しい店なんでがんす。