雨季のバリ ?

2008/01/13 - 2008/01/20

雨季のバリは
果物の季節

カカオの花も咲いていれば
実も成ってました。

エリア バリ島(インドネシア)

行きに寄ったお姉さんの家に寄ったら
先ほど作っていた「ドドール」の仕上げをしていました。
乾燥させた葉（何の葉か聞き忘れました）に小さく包んでいきます。
御土産用に大きめに作ったものをいただきました。
（蟻や虫から守る為、ビニールの袋に保存してたため
家に帰って開けたらカビが生えてて捨てる羽目に・・・）
そのままだと一ヶ月は保存できると聞いたのに
とても残念でした。

この日は結婚式後寄った
もう一人のお姉さんのお宅で長時間の雨宿りをせざるをえないくらいのひどい雨が降ったのですが
帰宅中は陽射しも見えてたのに
夕飯に出かけたいつもの「パダン料理」の店を出る頃にはまたひどい雨でした。
ゆで卵のカレー煮と揚げナスをサンバルで食べるのが好きです。
サンバルも２〜３種類あります。

三日目
早朝は結構強い雨が降ってたけど
おおむね良いお天気になって
ウブッに行きには好都合。
まずはテガラランの額屋さんへ

テガラランからウヴッの反対側に位置する
クデワタンへ
晴れた空に大きなベンジョールが。

行くたびに整備されて大きくなる
お店です

ナシアヤム（鶏肉とご飯）
以前は付いていなかったサテが付いてます。
今回はゆで卵は一個（何も言わなければ半分）
鶏肉も部署を指定したので身もたっぷり付いてました。(何も言わなければ小さな切り刻んだ鶏肉で
場合によっては食べるところがほとんどなかったりするので）

そして別にサテーも注文
美味しかったです。
おやつで売ってる小さなどじょうのから揚げは
食べなかったけど（連れが買ってたべてました）

ウブッから戻る途中で寄ったバトゥブランの通り
石像を売ってるお店がならんでいます

モル・バリ・ギャレリアの中にある
マタハリで食料品買出しや
お菓子やさんでドライマンゴーやバリのお菓子を購入。テラスで食べてるのが目に入って注文したカキ氷。アボガドとナンカが入ってました。色がとても綺麗でした。

こちらはいっしょに注文した
バナナのバターソテーチョココーティング
チーズ乗せ。
甘いです〜

レギャンにあるイタリアンレストラン「ファビオ」
年末に知人が行って結構美味しく食べたと聞いて
来てみました。

建物は大きいですし中庭まであります。

あちこち旅行されてる方の
美味しいかったとの言葉を信じて来たのですが
ちょっと外れでした

バリでラザニアはいつも同じ味のような気がします。
ここはソースが下にあっただけ手が加わってる？

ティラミス・・・・

あちこちと街中を巡った後
お昼が遅かったのであまりおなかが空いてないのと
やはり一度は食べておきたい
「マルタバ」と「トゥルンブラン」屋さんへ

前に大員数のお客様がお待ちで
大騒ぎしてました。

マルタバは薄く延ばした生地の上に
細かく刻んだお野菜やソーセージを乗せて
油の入った鉄板に乗せて焼く
その時にその場でへらを使い折りたたんでいくのです。

手順の写真を撮影してたら
わざわざ避けて撮りやすい様にしてくれました。

折りたたんだ生地に
回りから油をまわしかけます。

できあがったら切って

箱にいれてくれます

生の青唐辛子と
甘酢に漬けたお野菜が入ってます。

この旅行記へのコメント （2）

• そらまめ１号さん 2008/02/22 10:19:44

  バリ旅行記拝見しました〜！

  お料理がみんな美味しそうです。
  食べてみたい！
  結婚式に参加するなど、珍しい体験ができて良かったですねぇ。
  それぞれ民族衣装が素敵です。
  あの、空の写真、気に入りました。
  

  かぷちーのさん からの返信 2008/02/22 21:42:43

  RE: バリ旅行記拝見しました〜！

  そらまめ一号さん
  
  感想ありがとうございます〜〜
  お料理の写真って
  食い気に走ってる時って撮り忘れるんですよね（＾＾；
  まだまだ続きがあるのですが
  イベント終了ってことで書くことがあまり無いのです。
  以前ガルンガンって言う日本で言うところの
  お盆の入りの寺院参りにもつれて行っていただいたのですが
  その頃のデジカメの性能が悪くて
  あまり写真が無いのです。
  
  お空の写真って
  ベンジョールの写ってる方ですか？