メキシコこぼれ話/魅惑のチリレモン地獄

• yottuchanさんTOP
• 旅行記18冊
• クチコミ3件
• Q＆A回答0件
• 14,091アクセス
• フォロワー0人

　「なぬ〜!?　こ、こんなものにまでぇ〜ッ!?」と度肝を抜かれるほど、メキシコではチリ（唐辛子）とレモンを、あらゆるメニューに使用することをご存知だろうか。タコスなどの一般メニューに使うのは当たり前。電車内にやって来る、駅弁売りならぬカップ麺売りのおじちゃんがお湯と一緒にくれる「チリ＆レモン」もお決まりセットだし、路上のカットフルーツ売り兄ちゃんの「チリとレモン、かけるかい？」の一言も、決まり文句だ。

ジモティーをマネて「シィー、ポルファボール（うん、お願い）」と答え、切りたてのみずみずしいパイナップルやパパイヤの上に、ライム風レモンの汁と、真っ赤なチリパウダーを振りかけてもらう。恐る恐る口に入れると……どーしてどーして、イケるイケる！　辛味と酸味で甘味が引き立ち、なんともアヤシイ、癖になる味である。

一方、人気カキ氷専門店のトップメニューにも、堂々と「チリレモン」の名が君臨。甘いシロップとともに、塩、チリ、レモン汁を混ぜたような味の赤い粉がドバドバかかっているフードなのだが、コレまた何とも不可思議美味！　病みつきになるウマサなのだ。

が、さらに驚くべきは、「セルベッサ・デ・ミーチェラーダ」という辛酸っぱビアカクテル。タバスコ、サルサソース、液体コンソメ、たっぷりレモン汁を、グラスの5分の1くらいまで混ぜ入れ、そこに氷と好みのビールを入れステア。ゴクッと飲めば、メキシコ猛暑も「ヒ〜とっ飛び」。コレまた中毒系ウマサゆえ、日本でもぜひ、お試しアレ！