モナリザのグルメの旅、55（ギースアン）

2007/12/24 - 2007/12/24

グルメの旅５５回目は、ベトナム・ホーチミンでフエ料理を食べてきました。
クリスマス・イブに訪れたレストランは、路地奥にある隠れ家的なフエ料理レストラン「ギースアン」さんです。

5/9 Nguyen Sieu,D.1,Ho Chi Minn City [phone]

エリア ホーチミン(ベトナム)

怪しい雰囲気がする路地の奥に、このようなオシャレなレストランがあります。

　カクテルに白ワイン、リボンが可愛い♪

　お料理は当然コースです、クリスマス限定のコースのようでした？　まずは前菜です。

　Tiny steamed rice cake

このように、具をライスペーパーで巻いて、タレを付けて食べます。
これが、最高に美味しいのです。

　前菜２品目、エビのすり身に豚肉のハムかな？

　Cake made of rice flour with shimp

　１品目と同じく、具をライスぺ-パーで巻いて食べます。

　タケノコのサラダ、三角の米粉皮にのせて食べます。
　
Fresh bamboo shoot salad

　ギースアン特製　揚げ春巻き

　 Nx special spring rolls

　ビール、ただのグラスもちょっとした工夫でオシャレに！
これ家でやってみようと思いました。

　ここから３品一緒に出てきました、？？と思ってたら、３品混ぜて食べるようです。

　まずは、骨付きの豚肉

　Grilled pork ribs flower

ピリ辛チキン、

　Stir-fried chicken with chili $ lemon grass

　Lotus steamed rice

器に豚肉、チキンとご飯を混ぜて一緒に食べるのです。
まるで、猫飯か犬飯のようなので混ぜた器は撮りません。

　デザートは、ハスの実のぜんざいです、う〜ん美味しかった(^^♪

　Lotus seed sweet soup

　２階の店内、このレストラン場所が良ければもっともっと混むのに？
味は保障します、ホーチミンに行かれたらぜひどうぞ♪♪

この旅行記へのコメント （4）

• ウサギさん 2008/01/05 20:34:39

  あけましておめでとうございます♪

  モナリザさま
  
  今年もよろしくお願いいたします。
  
  ところでこの「ギースアン」、
  わたしも昨年同僚と行ったところです！
  
  さすがベトナム、
  これだけのクオリティでとっても安かったのを覚えてます。
  
  みんなに教えたいけど、
  混むようになったらちょっとフクザツ、
  秘密にしておきたいようなお店ですよね。
  
  同じお店に行かれたなんて、光栄です^^
  
  ウサギ

  モナリザさん からの返信 2008/01/06 20:58:25

  RE: あけましておめでとうございます♪

  　ウサギさま、
  新年 明けまして おめでとうございます。
  
  　「ギースアン」さんに、ウサギさまも行かれてたのですね、嬉しいです。
  お味も良くて、リーズナブルでサービスも良かったのに、イブでも空いていたので宣伝してあげたいのですが？
  　でも今度行ってみたら、混んでてそれも日本人ばかりだったらと思うと、複雑ですね？
  
  では、今年も宜しくお願いします。
  
  モナリザ

• obaqさん 2008/01/03 05:50:42

  お帰りなさい

  明けましておめでとうございます。
  ベトナムはいかがでしたか？
  東南アジアは、タイ、カンボジア、香港しか行っていません。
  これから行きたい国々なので・・・
  さしあたって、中国の雲南省からラオス縦断してタイまで2月に予定していますが、ベトナムへも近いうちに行きたいと思っています。
  モナリザさんとご主人の写真など楽しみにしています。

  モナリザさん からの返信 2008/01/04 04:02:56

  RE: お帰りなさい

  obaqさま、
  新年明けましておめでとうございます。
  
  ベトナムの街中は騒音と排気が臭かったですが、料理は美味しいし、物価は安いし、けっこう良い国でした。
  
  では、今年も宜しくお願いします。
  
  obaqさま、お体には気をつけて下さいね。
  
  モナリザ