広州美味いもの店（母米粥）

2007/11/18 - 2007/11/18

2011年の最初の旅行記は編集から・・・・・・・
お粥にはまって何度か行っていますが、先日たまたまカメラを持っていたので、何枚か追加します。
予約方法も変わっていました、6：15分までに入らないとキャンセルされます、それに予約時にあらかじめ4品のオーダーを入れなければなりません・・・・・・
それでも30数名の列が出来ていました。
何時行ってもこんな感じで繁盛しています。

広州市内にお粥の美味しい店がある。以前広州に駐在していた４トラの仲間でもありますが大王さんが来るということで、その店で食事会を開くことになったので紹介します（旅行記ではありませんが）。
そこは予約を入れておいても６：００までに来ないと席がなくなるというくらいに賑わっております。
その為に日曜日の夕方６：００に有志が集合することになり、行ってみると総勢２０数人が集まり、２テーブルに分かれての食事となり、皆それぞれに思い出話に夢中になっていて、食事に殆ど手のつけていない人も居ました。
「母米粥」Wu mi zouと言います。母は母ではありません、中国語では無いという意味だそうです。
最後の会計を聞いてびっくり！１００元です。本当に！皆口々に安い！と言ってたくらいです。

エリア 広州(中国)

表通りに面していなくて、この様な看板を見たら左に入っていきます。

入り口です。

入り口を入ってすぐ左には滝がレイアウトされています。

各種コースのメニューが！

入ったところの全景です！一番奥に滝があります。

母という字ではなく男と母をミックスしたような字です。
米の粒が入っていない粥と言うのが売りだそうです。

２テーブルの個室、たまたま飲めない人が１２人集まったため奥のテーブルが呑めない人と決まりました。

SARSの頃から中国では、食器や、箸は自分でテーブルの上で洗うところが多いのですが、この店では客の前で煮沸洗いをしてくれます。

とにかくお粥がベースですので、最初にお粥が出てきますが味は付いていません。

まず初めに貝類を入れます。

これは餃子！ウウウまい！

これは！よく解りませんでした。

これは.....忘れました。

ナスの揚げ物。

そろそろ貝は良いかな？

次は海老です。

これはただのご飯です！これに粥をかけて食うと！又これが美味い！魚介類の出汁が粥に入っていて！

この様になるのだが、一見普通のオジヤに見えるがこれがどうして！美味いんです！
一度食してみてください。

これは！アワビ？少し小ぶりだが沢山あります。
後から聞いたら、アワビではなく「トコブシ」だそうです。
でもアワビと殆ど変わりませんでした！どおりで小さいと思った！でも美味しい！！

豪快に！鍋に入れていきます。思わずツバキが！ゴクリ！

ついでにもう一杯海老を！

大分小さくなってしまいましたが、間違いなくアワビもどきです！でも美味しい！

野菜も豪快に！入れます。

茹で上がった海老です。結構身が大きくて美味しい。
熱くて皮をむくのが大変でした。

皆さん、とても満足そうです。

こっちのテーブルも！

料理には目もくれずに話し込んでいる人も居ました。でも最後には駆け込んで食べていましたが！

見難いかもわかりませんが店の地図と住所、TELです。

魚の団子？つみれって言いましたっけ？

このアワビ（トコブシ）はやはり外せませんです！

海老も！

この旅行記へのコメント （4）

• 浅山 (あさやん)さん 2009/03/03 23:13:28

  あさ

  美味しいものたべてますね、、

  広州ヒロさん からの返信 2009/03/04 09:11:53

  RE: あさ

  浅山さんお早うございます。
  
  美味しいものたべてますね、、
  
  確かに美味しいですが、毎日ではありません！単身赴任の為中国料理は一人では食べきれませんので（一人用の定食みたいなメニューが無い）どうしても日本食（高い！）になってしまいます。たまにマックとか、カップ麺になってしまいます。（泣）

• vivyさん 2007/12/14 22:38:41

  さすがは広東！！

  広州ヒロさん　こんばんは〜
  
  さすがは広東！　おみそれしました〜（笑）
  やっぱ、お粥はこうでなくっちゃいけませんね〜　いろんなとこでお粥を食べましたが、広東式が一番美味しいですよねっ*＾▽＾*
  出汁の効いたお粥は日本でも登場してますが、さすがに「お粥鍋」（←勝手に命名）は味わえないですよ。羨ましい限りです
  
  見れば見るほど、お粥が食べたくなってきました。広州までひとっ飛び？しちゃおうかしら？な〜んて思っちゃいます（笑）
  さすがに飛ぶのは無理なので、自分でアレンジして新メニューを創作しようかと思うvivyです。
  
  これからも広州発信の旅行記を楽しみにしてますね〜
  vivy
  
  
  
  

  広州ヒロさん からの返信 2007/12/14 23:17:18

  RE: さすがは広東！！

  vivyさんこんばんは！
  
  ご訪問ありがとうございます。
  そうなんです！とても美味しいです、すっかり私もはまっております。
  是非ひとっ飛びしてください！現地で是非味わっていただきたい一品です。
  でも！あのメニューにあったアワビは後で聞いたのですが、アワビもどきだそうです。似た味のするものらしいですが！
  そうですよね！アワビは広州でも一個６００元（約１万円）ぐらいしますので、どうも可笑しいと思いました。それでも美味しいし！安いので良いか！（笑！）
  vivyさんの京都御所も懐かしく拝見しています。若かりしころ良く京都へ遊びに行っていましたので、思い出しています。
  又日本の状況も沢山アップしてください。