2007/03/02 - 2007/03/04
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moccoroさん
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ロバニエミで(主にホテルのレストラン)幸せにいただいたごはんを紹介します。
Lapland plate
Finlandの家庭料理
どれもおいしくてまた食べたい・・全メニュー制覇してみたい!という気にさせられる美味なるごはんでした。
表紙写真はFRASMANNIの海老のキャセロールです。
- 同行者
- 友人
- 交通手段
- 高速・路線バス
- 航空会社
- フィンランド航空
-
サーミの方がコタの暖炉?いろり?で焼いてくださった(らしい・・見ていなかった)クレープ。
ベリーのジャムが甘すぎず美味。 -
サンタクロース村のカフェで発見した噂の地元のパン?パイ?
片方はライス入り
もう片方は卵のトッピング入り
薄味で小麦粉とお米の炭水化物でだいぶ腹持ちがします。少し暖めて食べる。おいしいです。 -
FRANSMANNIのLapland plate
トナカイ肉の煮込み。
マッシュポテトの上にお肉の煮込みが乗っており、そこに赤スグリのソースを絡めて食べます。
赤身のお肉をスパイスでさっぱりさせて、そこにベリーのさわやかな酸味と控えめな甘さが絶妙です。
機内食のお肉より臭みがなくておいしかった。 -
食べかけですが・・
FRANSMANNIのLapland plate
bread cheese with berry sauce
といった感じのメニュー名で「パンにジャムとクリームチーズでも添えられるのかな?」という予想は大きく外れました。
デザートグラタンのような、アングレーズソースにほんのりベリージャムを効かせ、ブレッドチーズというチーズにかけてオーブンで焼いたもの。うまかった。 -
表紙の海老のキャセロールです。
たいへん海くさくて最初はあれ?と思いましたが大分慣れてくるとブイヤベースみたいでおいしかったです。あっさりめのスープと煮込み。
右側のベイクドポテトは皮が硬くて中はほっくり、乗せられたハーブの利いたチーズソース?も美味でした。
ここのパンもおいしいです。プレーンとオニオン風味の二種のbroissan(?)が添えられてます。 -
こちらはチキンのキャセロール。
チーズクリームがこってりでおいしかったです。 -
ちなみに機内食です。ロバニエミ線のパンは行きも帰りも一緒でした。
AMS→ヘルシンキのごはん。
たぶんトナカイ。 -
ヘルシンキ→AMSの帰りのごはん。
Hunter's steakとありましたが、肉は・・ -
埋まってました。お豆がおいしい。
お肉はミンチとハーブがきいているハンバーグのようなものでした。これもおいしかったです。
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