本当においしいソウルを捜して

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期間】2000年9月14日〜18日
【略号】大韓航空(KE)　日本航空(JL)
　　　　ソウル(SEL)　成田(NRT)　関空(KIX)
【行程】　9/14 KE706 NRT 09:30 – 12:00 SEL
9/18 JL962 SEL—x.KIX / JL344 –
--羽田HND
【費用】? NRT-SEL @39900 (AIR LINK)
　　　 ? SEL-KIX JLの特典航空券の往路
　　　　? KIX-HND JL特売り @12000
【宿泊費】ソウル　文化旅館
　　　　オンドル個室　@15000W x 4days=60000W
【為替レート】 1Won=0.098Yen
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始めに、、、
むかし、フランスの学者が日本、中国、韓国の農村を訪れ、農作業をしている人々の横ででシャンソンを流した。日本と中国のお百姓さん達は訝しげな表情をしただけだったが、韓国のお百姓さんはシャンソンに合わせて、歌い踊り始めたという。 　　　この一例の通り、我々の一番の隣人達は近いようで、遠く　、また　懐かしいようで、いて決定的に「さっぱり」となんかしていない。
そんな我々の隣人達の中ににわれわれのルーツと
その展開を探ってみたい！　　といった高尚なる
理念を左脳に秘めつつも、　満を持して、、、
「本当に美味いモノを喰いたい！」という本能を
右脳に躍らせて、秋の日に私は玄海灘を越えてかの地へ旅立ったのである。

アンチョコを見つけた、、、
　私の訪韓は今度で４度目である。
1回目は1980年頃、立原正秋の小説で海印寺の美しさに啓発されて、韓国内の古刹を巡った。2回目は1985年頃　講談社から出た初めてアジアのグルメ本（あまりの誤植、誤載に数年で廃刊）を頼りに韓定食と古民具を求めにソウルに行った。
3回目は1989年、仕事で2日間だけ滞在してトンボ帰りした。
　
それから、もう11年もたっている。このバブル成長の11年で私は殆ど浦島太郎化している。
そんな私の前に出現したのが、雑誌「Title」2000年8月号　オイシイ韓国（副題　つまらんガイドに引導を渡す！）、、と「ソウルの鉄人」www.elife.co.jp/community/tr_seoul/等の頼もしきあんにょんミシュランであった。　ようし　これで　ソウルでうまくて、安い　もん食べてくるぞ！　と、「鉄の胃袋」修行の旅に出たのでした。

文化旅館に泊まる、、、
　伝説の雲洞旅館に昔、泊まって良かったんです。それで、そんな韓式旅館を捜したら１軒だけ残ってました。築150年の両班家屋のMOON HWA INNは廉価にして古い朝鮮の生活が偲べるとで欧米の旅人を中心に人気があります。主人は日本語と英語を解し、程よい拘り度で好感が持てました。　向かいにはウンヒョン銭湯があります。ミストサウナ、ドライサウナも完備した豪華な銭湯(3000Won)で、頼めば東日暮里に住んでいたというあんちゃんが全身マッサージ付きアカスリを9000Wonの極めてリーズナブルプライスでやってくれます。　私は毎朝、寝巻きにサンダル姿で１分で通って、朝のリフレッシュを愉しんでいました。

チュソクと台風、、、
韓国のお盆　この民族大移動期が訪韓前日に終わっていて、市場は眠りを覚まし、松茸は12月25日のX,マスケーキ状態になる、、、のを期待してKE　に乗ったのだが、台風も一緒に訪韓してしまい、
前半の3日間はどしゃぶりのソウルであった。
こんな日にはエトランジェは辛いです。
　予定していた京義線でムサンに行って夏フグを食べるのは、諦めて観光目的をInDoorモードに変更する。
☛　眼鏡のレンズを買った、、、
　南大門市場のクリスタル眼鏡にて遠近両用レンズを注文　両眼で180,000Won（約18000円）、
国内最安値と比較してやはり半額であった。遠近レンズは翌日上がり。

文井洞のアウトレット街にて、、、
話題の郊外のアウトレット街を尋ねてみた。　LA のビバリーヒルズを摸して目抜き通りはロデオストリートという。男物ではHenry Cotton , Columbia 等に多少見るものあるが、全体として
がっかり。
ソウル発航空券、、、
Shanglila Tour社、BoraNet Travel社　(Tiss加盟社)等に興味ある商品多し。又　キャリアとしてはスイス航空がKEと東京発のEU行きをジョイントしたお得な運賃設定を出していた。　日系旅行社よりも総じて品揃えがいい。

ウマイのなんのって！のお店たちBest 6、、、


　　　店名　　　　　　自慢の皿
1位. ウリガンサン　　王カルビ
コストパフォーマンスにおいて今回のベスト１
郊外のファミレス風なれど、優良サービス店
程よい甘さに漬け込んだ牛肉が自慢の王カルビ定食（おまけに豆腐チゲと冷麺）＋ビールで約2300円　店主は日本語話すので予約した方がベター。

2位. チョンヘチョン　ユッケとカルビ
馬場洞市場（昔の屠殺場）にある格安焼肉街
昭和23年頃の大阪鶴橋とはこんな感じだったんではないか？と想像させる、今回一番のディープな地域。　Taxiで行く場合、行きはよいよい、帰りは至難です。　今まで食べていたユッケは何だったんだろう！と思わせるほど豪華なスペシャル、ユッケに感動します。レバ刺しも信じられない位
まろやかで甘い。立石の宇ち多を超えた美味しさ。
（ローカルな比喩で京成沿線以外の皆様、御免）

3位. ポドウナムチプ　生ロースの塩焼き
ソウルの精養軒といった感じの丁寧なサービス
の焼肉店　肉の質は今回で一番。付け合せが洗練されている。成る程、ソウルの田園調布族がごはん食べてる訳だ。
ロース塩焼き定食＋おじやで　約2800円


4位. 光化門チプ　キムチチゲ
朝9時からやっている4畳半位の女3人で営む
飯屋　豚肉チゲ（なんと美味いスープ！）＋卵焼き（感涙もの）で1000円（2人で食べて丁度のボリューム）世宗文化会館地下鉄出歩いて1分

5位. チョガチプ　豚足
東大入口駅からスタジアムまでの道の右側に
ずーっと並ぶ豚足街の小さな1軒。ソウル初日は焼肉よりも、ここに行った方が異邦に来た実感を胃袋にて感じられると思います。豚足の全衆徳（北京にあるペキンダックの老舗）と誉めたい。

6位. 里門ソルロンタン
牛の骨、肉、内臓を煮出して白濁する位煮込んだスープに塩、胡椒で味付けをして、ご飯を入れてあつあつを汗かきながら食べる。　ウマイ！
朝はここしかありません。私はどこの都市でも朝飯の美味い所から歩いて10分以内の所に宿舎を決めます。　　

番外. 麻浦の貝屋台
無休と掲載されていたが日曜にいったら休みだった。要注意！　なので未確認でも今回一番期待していた、　サザエや蛤の石焼屋台。

長安坪骨董街、、、
　1980年の時、仁寺洞でもまだ面白い古民具が見つかったものでした。85年では仁寺洞では掘り出し物は出なくなり、ソウル北東の骨董団地と称すべき、このエリアで丹念に見つけるしかなくなりました。　今回再訪すると、大概の家具は古く見えるニスを塗ったまがい物だらけでした。
地下鉄　踏十里駅から直ぐが三寶骨董街そこから
清涼里方面に5分歩くと長安洞とか長漢坪とか
云われているこの「どですかでんシティ」に迷いこむ事が出来ます。　

国立美術館、民俗博物館、、、
高麗青磁や李朝白磁の道楽に目覚めた人、
おやめなさい！そんな魔の道に染まるのは。
ソウル着いたら、真っ先にここに来ましょう！
ここで国宝級の至品を見て眼を洗い、骨董屋で天文学的に０が並ぶ「掘り出し物」を発見しても、美術館にあるのが女王だとすれば、それらは下女でしかない事を知りましょう。　
民俗博物館は80年に行った時は朝鮮総督府庁舎（旧　中央博物館）の真裏にあって、陰気な展示で陶器を見せるに過ぎなかったのが、93年に景福宮の東側に移築されて、リニューアルし、展示方法がジオラマになって、とても面白くなった。
こここそ、我が隣人達が我々とどこが同じで、どこが違う風になっていったか？　冒頭の疑問が解き明かされる場所でとても面白いミュージアムだった。　先史時代は縄文なんかは日本とまったく同じ、それが弥生期から違ってきます。　なるほど、なるほど　こういうコトを隣人達はしてきたのか？　シャンソンを流しても、自らの喜びに味わえる隣人達の鷹揚なエートス（悟性）がジオラマの動きによって絵解きされる、、、　そんな素晴らしい博物館です。　それと土曜か日曜には館内の講堂で民族音楽のレクチャーコンサートが開かれています。20代の女性奏者の伽耶琴（カヤグム）の演奏しんしんと心の琴線に触れるものがありました。

教保文庫（キョボムンゴ）、、、
　民俗博物館でレクチャーしてくれた音楽の先生に「伽耶琴のベストCDを教えて下さい」と伺って、そのCDを捜しに、指定されたこの本屋に来ました。
来てビックリ！　ここはソウルの八重洲ブックセンター＋HMVです。　とにかく広い、見やすい、安い　です。韓国レーベルも輸入レーベル（ポップもクラシックも）も1000円位で、お買い得です。

松茸を買った、、、京東市場にて


　「ソウルの鉄人」が朝4時に起きて買いにいけ！
っていうんで、私　だまされたと思って行ってきました未明の京東市場に。　実は念の為に前日
夕方、行ってみたんです京東に。というのも京東は長安坪骨董街の隣にあるのです。　この辺はソウルでもディープな地域でこの西南に馬場市場という屠殺場があり、その両脇に色街が２つ挟んでいて隣人達のカオスをかいまみる事が出来ます。
、、、でもって松茸です。　前日　市場のあちこちを捜したのですがしいたけ専門店でも松茸など全然ナイ！　本当にあるの？、、、だったので、騙されたと思っての4時半だったのです。
　しかし　ソレは市場の入口の店にこうこうと裸電球に照らされて、私を待っていました。
　前日、ディープな焼肉屋で知遇した、ここ10年、松茸訪韓団をしているという叔父さんグループから聞いた「いい松茸を見つける方法」を思い出して、その山のダイアモンドを選別しました。
心得：１　なるべく朝早く市場に行く事。
（この市場とは南大門等の観光市場ではない）
２　触って確かめる。張りは良いか？虫が食ってないか？　３　湿っていないか？　（中国や北朝鮮からの輸入物は冷凍で来るため）その鮮度の悪さから、安く売っている品の大半はこれらの物。
　私は１ｋｇ/ 100,000 Wonで買いました。
香りも歯ごたえも思いの他素晴らしく、その夜、帰宅して、七輪で焼いて、隣国の秋の幸を家族で楽しみました。