またまた南インド～食べ物編～

2006/12/23 - 2007/02/09

昨年末からまた行って来ました南インド。私のお腹の中に収まった食べ物をご紹介。

エリア インド

まずはタンドーリ・チキン　バケツの中には解体鶏が〜

特製ドラム缶タンドーリの中

じっくり焼けるのを待ちましょう

パニール（インドのチーズ）も網の上

じゃがいももホクホク

出来上がり！チャパティ、サラダ、ライタ、タンドーリ・チキン、パニール、ポテト、ガーリックバター。　

続いて朝食〜
まずはイドゥリー。お米の蒸しパン。ソースはサンバルとチャツニー。

プレーン・ドーサ。

これもプレーン・ドーサ。店によっては厚さが違います。

ウプマ！トマトと玉ねぎを炒め、セモリナ粉・ターメリックパウダー・サースィミー（黒い粒、日本語は？）・水を入れぐるぐるかき混ぜ完成！5ルピーなり。

アサリとイカとエビ　フィッシュ・マーケットで購入。アサリはスパゲッティに、イカ･エビは茹でてレモン・オリーブオイル・塩で味付け。

インドでイタリアン。足を伸ばしてゴアへ。ワインも飲んで満足満足！