ローカルの食　　バリ島

2004/12/23 - 2005/01/05

その国に長期滞在するとなれば食が一番です。
原則的にはその国の食に慣れ親しむ、その国の食が口に合うことです。
それでないと、滞在は難しいかも知れません。
私はその国の食材で自分の口に合うものを作りますが、その国の美味しさに関しては、お手伝いが作る味には叶いません。また、お手伝いが私どもの嗜好を会得して、最近は日本からのゲストの為に素晴らしい味を提供してくれます。

エリア その他の観光地(インドネシア)

• 同行者: その他
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: レンタカー タクシー
• 航空会社: シンガポール航空

お弁当に頼むと、バナナの葉に包んでくれます。バナナの葉には防腐の役割もあり、自然に優しいエコーがあります。

カキリマで食べるなら、その場で火を通す食べ物をオーダするのが鉄則です。これだと、お腹を壊すことはないと私は思います。

この人の料理、滞在中、よく、お世話になりました。

お店です。ビールはけっこう高い料金を払いましたが料理が安かったのでまー良いかなと思うことにしました。

テンペイ、大豆食品ですが、料理次第ではサイコロステーキの味と変わりません。