欧州旅行記～食べ歩き～

2006/05/25 - 2006/07/09

美味しいＰｈｏｔｏを集めました。

エリア マンハイム(ドイツ)

マンハイムの三ツ星レストラン”Da Gianni"にて

まずは、前菜。

前菜　その２

全部マグロです。

シュバインハクセ＜schweinhaxe:豚のすね肉>

豚さんのすね肉を、じっくりあぶったもの。店頭で、ぐるぐる回ってるのを見たら、オーダーせずにいられません。でも、食べるとこはあんまりないです。

マウルタッシェン(maultaschen：ドイツ風餃子！？)

バーデン地方の郷土料理。

小麦粉で包んだものを、卵でとじるのがオーソドックス　この他いろんな種類があって、そっちの方が旨そうでした。

マウルタッシェンのサーモン添え。中もソースも鮭、鮭、鮭！

ハイデルベルグ郊外のレストラン　Drei Biliken
１０卓くらいのこじんまりとした店です。お昼のコースを頂きました。

５月が旬の白アスパラのTENPURA　天ぷらのことでしょうか

見た目もきれいなドルチェ　ワインを白、赤で２本　最後にエスプレッソまで頼んで　二人で２２０€ふぁ大満足　２５０置いてきました。

ミラノのリストランテ　dal 1998 Maruzzella にて

ムール貝

凄い行列にひかれて入ってみました。サービスも味も最高でした。二日で３回食べに行きました。ピザが人気のようでした。

オッソブッコ　牛のテール（尾）を煮込んだものです。

同じくボローニャの市場。魚屋さん、こんな内陸なのに、臭いがすんごいです。

ボローニャの市場。生ハムがずらり。

dautelのお母さん

ワインの試飲をさせて頂きました。

急斜面にある葡萄畑

ティラミス〜　う〜ん　多い・・・