古陶磁の酒器

2006/01/15 - 2006/01/15

２００６年のお正月にはお祝いの酒がつきものです「屠蘇酒」「酒宴」が催され日ごろと違った
節目の日にふさわしい酒器の品々を・・
古陶磁の酒器「盃」「盃台」「盃洗」「銚子」「徳利」重箱」をご紹介します
これらはすべて　新春展　「ハレのうつわ-酒器と重箱-」が開催され展示されたものです
２００５年１２月２１日-２００６年１月１５日　九州陶磁文化館

２００６年のお正月もはや半ばを過ぎました、２００７年の正月にでも、雑談の中に取り入れてみてください。

エリア 佐賀

１８５０−１８６０年代
染付け　七福神文　酒器揃
有田窯

「初夢の縁起物」
七福神は福徳の神として信仰される七つの神の組み合わせです
宝船に乗った七福神は良き初夢を迎えるにふさわしい酒器です
「長き夜の　遠の眠りの　皆目覚め　波乗り船の音の良きかな」
上から読んでも下から読んでも同じ歌・・
この歌を２度となえて寝ると良い初夢を見ると信じられていました
煩悩から目覚めて悟りの岸へ渡るようにと・・

１７８０−１８２０年代
色絵　菊唐草文　三組盃
有田窯

１８５０−１８９０年代
染付け　根引松文　盃
大川内山

１９世紀
染付け　海老文　盃「蘇州手」
染付け　鳳凰文　盃
亀山窯

１９世紀後半
金彩　鳳凰文　三組盃
有田窯

明治
色絵　唐子福寿字文　三組盃
有田窯

大正
象嵌　文字文　三組盃
八代窯

１７１０−１７８０年代
色絵　貼付梅鶯文　べく盃
有田窯
べく盃「べくさかずき」
酒宴が盛り上がるために趣向をこらした盃をべく盃と呼ばれ、注がれたら
飲み干さないと手を離せないというもので天狗やひょとこの顔をしたものがあります
盃の底に穴が空けてあり指で押さえないと酒がこぼれるという仕掛けのものです

１９世紀
染付け　海草文　亀付べく盃
三川内窯

１６８０−１７００年代
色絵　柴垣撫子文　盃台

１６９０−１７３０年代
染付け　籐唐草文　盃台

１８１０−１８６０年代
青磁染付け　亀波千鳥文　盃台

１７９０−１８２０年代
瑠璃釉金彩　梅松葉文　盃台

盃台「はいだい」
盃は、盃台の上にのせて客前の畳の上に置かれました、
盃台は「とさん」「しりざら」とも呼ばれます
幕末期になり陶磁器が一般的になるまでは漆の盃であったと推測されます

１８１０−１８５０年代
染付け　日出夫婦岩文　盃洗　有田窯

１８５０−１８９０年代
染付け　金魚沢潟文　盃洗　大川内山窯

１９世紀
染付け　猩々文　盃洗　亀山窯

１９世紀
染付け　曲水宴文　盃洗　亀山窯

盃洗「はいせん」
酒宴の席で酒は大きい盃をお互いに渡して酌み交わして飲まれました
お互い口をつけた盃が行き来するので、江戸時代後期には盃を洗ってから相手に
渡すということが広まります
鉢形の容器で足が付いています

銚子
１６６０−１７１０年代
白磁　菊花文　菊花形銚子　有田窯

１６７０−１７００年代
色絵　葡萄栗鼠文　瓢形銚子　有田窯

１６８０−１７１０年代
染付け　柳山水文　銚子　有田窯

１７８０−１８２０年代
色絵　桜樹文　角形銚子　有田窯

銚子「ちょうし」
酒を温め盃に注ぐ器に銚子があります、注ぎ口がひとつの片口と二つの両口があり
金属製のものが多く長い柄がついていまして提子「ひさげ」といいました
江戸時代の後期には銚子と呼ばれるようになります
１７８９−１８４４年代に磁器製品へと移り代わっていった

１７８０−１８２０年代
白磁錆釉　銚子　有田窯

１７８０−１８２０年代
色絵　山水菊文　銚子　有田窯

染付け　寿字文　銚子　有田窯

１８１９−１８３０年代
黒楽　銚子　偕楽園窯

「水注」
１７００−１７３０年代
色絵　柘榴花鳥文　輪形水注　有田窯

１８２０−１８６０年代
青磁染付け　龍形水注　有田窯

「徳利」
１９世紀
染付け　梅花氷裂文　徳利　亀山窯

１９世紀
染付け　竹文　徳利　亀山窯

徳利「とっくり」
肥前磁器では酒徳利あるいは酒瓶が初期から作られました
江戸前期に多く作られた徳利も江戸中期には減少します、江戸中期には銚子が
酒つぎとして流行したからです
幕末期に多くなる燗徳利の紹介です
燗徳利は湯の中に徳利を浸けて燗をしこのまま宴席に出せる気軽さのせいでしょう
現在この形の徳利は「お銚子」とも呼ばれます

１９世紀
白土　詩歌文　徳利　鵬ｹ崎窯

１９世紀
染付け　菊花文　徳利「蘇州手」亀山窯

１６７０−１６８０年代
染付け　山水家屋文　重箱・瓶　有田窯

１８４０−１８６０年代
染付け　獅子牡丹文　重箱・瓶　有田窯

重箱「じゅうばこ」
重箱は食籠ともよばれ、さまざまな料理を盛り人々が集まって会食する際に
使われる器です、酒瓶とセットになったものもあり、皿や酒瓶を組み合わせて携帯用に
作った提重もあります、重箱といえばお正月のおせち料理につきものですが、
これは江戸時代１８０４−１８１８年頃に定着した習慣のようです、
絵付けが丁寧で上質なものが多い。

１７００−１７４０年代
色絵　松皮菱花唐草文　重箱　有田窯

１７７０−１８１０年代
染付け　竹文　重箱　有田窯

１７００−１７５０年代
染付け　撫子月唐草文　重箱　有田窯

１７８０−１８２０年代
色絵　獅子紗綾形文　重箱　有田窯

１８００−１８４０年代
染付け　蜘蛛巣文　重箱　有田窯

１８００−１８４０年代
染付け　花唐草文　重箱　有田窯

１８１０−１８４０年代
染付け　縞文　重箱　有田窯

１８４０−１８６０年代
染付け　唐草文　重箱　有田窯

１８４０−１８６０年代
染付け　詩句文　重箱　大川内山窯

１９世紀
染付け　唐人文　重箱　亀山窯

１９世紀
染付け　山水文　重箱　亀山窯

１９世紀
染付け　梅樹文　重箱　亀山窯

１９世紀
染付け　花弁蝙蝠文　重箱　亀山窯

１９世紀
染付け　雪景山水　重箱　亀山窯

１９世紀
金蒔絵　提重　不詳　

この旅行記へのコメント （4）

• ginさん 2006/01/28 07:19:05

  酒器で夢を飲む.

  徳利や杯等何れを観ても現在の焼物に比べ何か器自体と言うか器の持つ背景(画)が夢の様に限り無く広がって行く様な感じを受けました.お酒は昔から燗をしていたのでしょうか,それとも冷で飮んでいたのでしようか..? 杯のコメントの処で底に穴があいて居る物も有り飲み干さなければ置け無い...と有りましたがデンマークでもスナップスグラスで底が円錐形に成って居る物が有ります.一度杯で作って見てください,面白いかも...!? 焼物の色は私は藍の焼物の方が好きです,藍の濃淡が一層夢を広げてくれそうな気がします. Gin

  kokonoさん からの返信 2006/01/28 17:21:52

  RE: 酒器で夢を飲む.

  ginさん 、こんにちは
  
  ・お酒は昔から燗をしていたのでしょうか・・
  ・デンマークでもスナップスグラスで底が円錐形に成って居る物が有ります
  ・藍の濃淡が一層夢を広げてくれそうな気がします
  
  そうなんですねー　お燗をして頂くアルコール類は珍しいですよね !!
  日本では古くからありました、お肴を美味しく頂くためと体調によいようです　
  
  冷酒も良いのですが　暑い時期に限ります　冷酒で「ビール」枝豆のおつまみ夏の風物ですね ??
  わたしは　どちらも大好きです !!
  
  スナップスグラスの発想も面白いですねー　ビールには合いそうな感じはします !!
  日本酒の冷酒ですと、ちょつと抵抗を感じます・・
  
  熱燗用には　ぐい飲みがありますが　さすがに円錐形はありませんね
  スナップスグラスをヒントに次の機会に陶芸でチャレンジしてみますね
  
  藍色の焼き物は大好きです !! 　とくに白磁の器に「呉須」のぼかしは素敵です
  古き時代からいろんな技法で作られていて「呉須」の種類だけでもたくさんあります
  
  これからも「呉須」はドンドンと増えていくことでしょう、
  大事にしたい技法だと感じています。kokono
  

  ginさん からの返信 2006/01/28 20:50:52

  スナップス.

  またお邪魔します.スナップスはジャガイモを醸造して造った焼酎みたいな物で度数は40度位です.此方では此れを冷で呑みます.スナップスは冷蔵庫では無く冷凍庫に入れて冷します.気のきいた処ではグラスも一緒に冷凍庫で冷しています,このグラスは小さく,ぐい呑みを少し大きくした程度です.そして飮む時は大抵一気に呑み干します.乾杯 ! Gin

  kokonoさん からの返信 2006/01/29 16:47:50

  RE: それでは健康を祝して乾杯です

  ginさん 、こんにちは
  
  スナップスのお話はとても面白いですね・・
  原材料がジャガイモとは、珍しいですね、度数も４０度ではテキィラ並みの強さで喉が焼けますね !1
  
  日本では「薩摩芋」「麦」「砂糖黍」「蕎麦」などたくさんの焼酎があります
  保存にはやはり陶器のような壷が良いようです
  
  若い時代に沖縄・奄美あたりで、回し飲みをやりました　コップを空にしないと次の人に渡せないのです
  大体において２．３回目でダウンします
  
  今のわたしはビールとワインそれに日本酒が最適です、それでは健康を祝して乾杯です。kokono