僕の10日ほど泊まった、ヴァンデーの旅籠宿（ホテル）。<br />一日を終え、夜8時からの夕食が楽しみだった。<br /><br />最初は決まって生牡蠣半ダースからスタートする。<br />殻がすべすべした「ブーロン種」で、殻のごつごつした日本の牡蠣より高価な代物である。<br /><br />　次にスープが出る。<br />パリでは、夕食にスープが出ることはほとんどない。<br />もし出ても、その時にはオールドゥーブルが省略される。その意味ではここの夕食は贅沢だ。<br /><br />　スープはお代わりが自由なのがうれしい。<br />それでも、３杯目となると勇気が要る。<br /><br />私の好物が、ヴェルミッセルスープであることが分かってからは、毎日のように出してくれるようになった。<br />　それから肉が終わって、デザートがまた食べ放題。<br /><br />私の好きなクレームカラメル（プリン）やショコラムースは大鍋ごと食卓に運ばれ、マドモワゼルが意味ありげににっこりしながら「たくさん食べてください」と、一声掛けてくれる。<br />　ある時「これはおいしい」と、２度もデザートのお代わりを頼み、それから鍋ごとのサービスが始まったからだろう。<br /><br />　この地のなまりの多いフランス語も、慣れれば何とか理解できるようになる。<br />　グリモー爺さんとはすっかり仲良くなって、その後パリでも何度か会った。<br />しかし彼の夢とする日本でのねじ杭は、いまだに実現していない。<br /><br />　訃報を貰ったときには、日本からヴァンデーに飛んでゆきたかったが、果たせなかった。<br />　いつの日か、彼の墓を訪ねたいと考えている。<br />

地球漫歩　36　旅籠のディナー

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1970/07/06 - 1970/07/06

122位(同エリア216件中)

#カルチャー体験

片瀬貴文さん

僕の10日ほど泊まった、ヴァンデーの旅籠宿（ホテル）。
一日を終え、夜8時からの夕食が楽しみだった。

最初は決まって生牡蠣半ダースからスタートする。
殻がすべすべした「ブーロン種」で、殻のごつごつした日本の牡蠣より高価な代物である。

　次にスープが出る。
パリでは、夕食にスープが出ることはほとんどない。
もし出ても、その時にはオールドゥーブルが省略される。その意味ではここの夕食は贅沢だ。

　スープはお代わりが自由なのがうれしい。
それでも、３杯目となると勇気が要る。

私の好物が、ヴェルミッセルスープであることが分かってからは、毎日のように出してくれるようになった。
　それから肉が終わって、デザートがまた食べ放題。

私の好きなクレームカラメル（プリン）やショコラムースは大鍋ごと食卓に運ばれ、マドモワゼルが意味ありげににっこりしながら「たくさん食べてください」と、一声掛けてくれる。
　ある時「これはおいしい」と、２度もデザートのお代わりを頼み、それから鍋ごとのサービスが始まったからだろう。

　この地のなまりの多いフランス語も、慣れれば何とか理解できるようになる。
　グリモー爺さんとはすっかり仲良くなって、その後パリでも何度か会った。
しかし彼の夢とする日本でのねじ杭は、いまだに実現していない。

　訃報を貰ったときには、日本からヴァンデーに飛んでゆきたかったが、果たせなかった。
　いつの日か、彼の墓を訪ねたいと考えている。