1987/12 - 1987/12
216位(同エリア250件中)
ソフィさん
ホテルの中庭にある東屋風のレストランで、領事夫妻とマニラから電子機器を携えてやって来たフィリピン人技師を交え、夕食を共にする。
現地料理のバイキングが主体だが、注文に応じ目の前の魚や肉を焙り焼きにしてくれる。
魚の種類は多く、今まで見たことのないものも少なくない。
圧巻は、体長1ｍ以上もある大イセエビ。
領事ご持参の醤油をかけた焼魚は、南国の潮の香りをたっぷり含んで、最高の味。
現地料理は野菜や肉の蒸し焼きで、素焼きのつぼに入れて温められている。
ギターを手にしたメキシコ風服装のカルテットがテーブルを廻り、リクエストに応えて歌う。
「ここに幸あり」が得意とか。
この歌は、当地に同化した多くの日本歌曲の内でも、とくに流行しているようだ。
最後に領事のリクエストで「ダバオ市歌」をやり、何がしかのチップをもらって立ち去る。
その直後猛烈な夕立。
慌ててテーブルを室内に移動。
同席の現地人技師は、最近の不景気をかこつ。
物の売れ行きが極端に悪く、大量の人員整理が行われたと言う。
だが、何千人という現地人を企業に溶け込ませ、共存に成功している会社の力は立派と考える。
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