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  • 圧巻のイタリアワイン

    投稿日 2022年02月25日

    Cosmologia 四ツ谷

    総合評価:5.0

    イタリアワインはカジュアルのイメージだったが、
    この店にきて 最も上質なワインを体験させていただいた。

    シェフなのにソムリエも取得しているが、シニアソムリエ(名称がかわったかな?)も目指しているとのこと。

    多趣味で話も面白い。
    ドラム アコギもはじめたとか、
    ワインのコレクションもすごい。

    料理は北イタリアで何度か行き来したらしいが
    修行をしているとのこと、パルマの話が印象的。


    料理は間違いない旨いものが、ちゃんとした状態ででてくる。それに合わせてワインを持ってきてくれる。
    最高だ。

    外苑東通り沿で
    四谷や麹町 新宿からも近いので、
    利便性も良く、隠れ家的!!

    旅行時期
    2022年02月

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