おすすめのスパイス - トルコのクチコミ

トルコのバザールではたくさんのスパイスが
売られています。
トルコならではで手軽に使えるスパイスは【Sumak(スマック)】です。
何に使うかというとサラダにかけるのです。
それぐらいしか使い道はありませんが
独特のすっぱさのあるスパイスです。

市場ではスパイスに限らずロクムなども試食できるので
少し舐めてみてよさそうだったら
買ってみてください。

私はコールスローを作るときに入れることが多いです。
レシピは↓こちらに
http://tabiatama.cool.ne.jp/turk/cook/1.htm#su

日本でもトルコ料理のレストランなどに行くと
スマックを使ったサラダがでてきます。
美味しいので是非どうぞ！