スイス・バーゼル近郊チーズ工場【スイス情報.com】 - バーゼルのクチコミ

St-Imier
(バーゼルから電車で約1時間ほど)
へ行ってきました♪

Mont-Soleil下山後、
近くのチーズ工場を
見学しました。

「坊主の頭」という名前
のチーズで、
ジロールという
特殊な削り器で
花びら のように薄く削ります。
削ったチーズはまるで花束のよう。
入場無料で、試食もできます ！

併設されているお土産ショップでは
チーズはもちろんフォンデュミックス
「坊主の頭」チーズ入りサラミ
フレッシュバター等食品から
ジロール・フォンデュ鍋・置物等の
非食品スイス土産も
購入することができます。

チーズ工場のホームページはこちら↓
http://www.fromagesspielhofer.ch/index.php/aktuelles
(独語・仏語)

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