フエ ストリートフード ツアー - フエのクチコミ

-フエ市内にある隠れた名店のようなローカルレストラン6カ所とドンバ市場を、シクロで回りながら17種類のストリートフードを味わうツアーです。
-ガイド（英語：日本語不可）がそれぞれの料理や食材、また背景にある歴史に至るまで詳しく説明してくれます。
-所要時間は4時間（半日）です。午前と午後のツアーがあります。午前は9:00-12:00、午後は14:00-18:00です。ひとツアーの定員は12名です。
-参加費用は45ドルです。ツアー開始前に現金で支払います。支払いは現地通貨のVNDで支払います。
-参加申し込みはホームページから行います。http://www.hueflavor.com
-感想ですが、まずはガイドの料理や食材の知識に圧倒されました。料理は、デザートも含めて17種類あるので、食べきれないほどのボリュームです。参加前は絶食されることをお勧めします。ドンバ市場では、ただ食材の説明だけではなく、いくつかのフルーツを購入し後でレストランで食べさせてくれました。フルーツもベトナム式の食べ方で食べさせます。私の場合は、マンゴー、プラムのようなフルーツを塩とチリを付けて食べました。レストランからレストランの移動は、フエ王宮を横目に見ながらシクロでゆったりと移動しました。またこれも至福のひとときでした。決して参加者の期待を裏切ることはないでしょう。テレビ番組のAnthony Bourdain: No Reservations 邦題（アンソニーボーデーン 世界を喰らう）に参加しているような気分になりました。
-なお詳細は、http://www.hueflavor.com またはトリップアドバイザーのレビューを参考にされるとよいでしょう。