屋台の食べ物・・・ - タイのクチコミ

遠くに移りすぎて拡大してもアマリ鮮明では在りませんが・・・
出店と言うか日本ならお祭り行事には欠かせない出店・・タイにもあるんです・しかもこの料理は必ず登場します。。
でも何が何だか？分からないね・・
ピンク色の焼きソバはビーフンと上げ豆腐もやし入りで少々甘い焼きそば・・黄色い麺の焼きソバは・・焼きソバ・・でも日本のように香ばしくはなくて・・油と調味料を混ぜ合わした感じの複雑な味！
少々黒めはパッスィユ・・ふと麺と野菜と豚肉をいためてしょうゆ味に纏めたもの！それに・・パッタイ・・これはタイでは有名なおかず・世界の料理でもベスト10位入りしているのでご存知の方も被い徒は思います。
でもこのパッタイだけは何処に出ているものでもまま味をいける・・でも店によりその乾燥度が異なるのです。ちなみにベタベタしてたら食べるのは止めましょう・・美味しくない！！パリ・とパラリとしていたら美味しいと覚えましょうね・・一皿どれでも15-20Bだと思います。
どうしても時間が経つと・・油が痛みやすいので出来れば出来立てを選びましょうね・・この時期食べ物には十分注意が必要です。。屋台は夜のもの・・だから見た目より新鮮度で勝負！！