ルクチン・・タイにきたら是非食べてみて欲しい・・ - タイのクチコミ

良くルクチンとはナンですか？？と聞かれる・・
しかしですね・・タイに来てルクチンを知らないのはチト恥ずかしいかも・・というくらいタイではルクチンは定番中の定番・・
日本で言えば？はんぺん・つみれ・おでんの具とでもいう感じでしょう・・
しかし豚・鳥・魚・牛とあるんですよね・・種類が豊富・・しかもそれぞれ工夫がされているので・・お店により少しづつ味が異なります。
魚は大体白いので直ぐ分かると思いますが・豚や鳥には軟骨や筋が加わりこりこりとした食感を楽しめるものもあります・・個人的な意見と言えば？？牛はこれは好き好きなので・・好きな人はどうぞ・・多少くさく感じてしまうので・自分は駄目なんですが・・好物の人はごめんなさい・・というわけで東南アジアの中でもヌードルが一番豊富で美味しいタイ国その具ともなれば？美味しいはずがないでしょう・・地元の人の食べ方を良く観察してみてください・・ガオラオと言うと麺なし野菜と具だけのスープガ出されていたり・・ジェーというと野菜とスープだけが出ていたり・・ヘンというとスープを入れない油麺が出てみたり・・いろいろな食べ方が出来るヌードル天国なんですから・・・お試しください