カオチェー・・・お正月料理・・・らしき物・・・ - タイのクチコミ

カオチェーチャオワン（ビルマ或いはタイの王様に捧げられた食事のことでラマ1世から伝えられてきましたが・・其れが有名になり人々の間に知られるようになっシたのはラマ5世の頃でした）　汁掛けご飯？？

このカオチェーは真夏の一番暑い時期にだけ・・食欲減退の時期に食べられる食事として考え出された食事のことなんです。
あまり知られていないこのカオチェーですが・・・・このカオチェーを一番有名にしたのがモン（ラーマン）の人々でビルマの人々のことを指しますが・・山岳民族のモン族では有りません・・
このコオチェーの本来の意味は誰も良く判らないのですが・・・古くからの言い伝えられて来ているのはお坊様にお布施をする為のお正月料理・・ソンクラーンの料理と言われてきました。