生春巻きの皮 - ノーンカーイのクチコミ

タイのノンカーイから車でメーナムコンの川を上るとシーチェンマイという小さい町がある・・ここから川の反対側はあのラオスのビエンチャンの町である・・そしてこのシーチェンマイは知るひとぞ知るあの生春巻きの皮の生産地としても有名である・・
どこに？？その工場と呼ばれる場所があるのだろうか？と思うほど普通の民家しか見えない場所に・・やたら長い物干しがあるなあ・・と道を行過ぎるところであるが・・これがその皮を乾燥させるための竿なのだということに気が付かないで通り過ぎるところであった・・よほどタイ語が出来るか？？よほど知り合いがいて紹介してもらわないと分からない物である。
その住宅地の軒先で丁度今日の出来上がり分の生春巻きの皮をはがす作業をしているところを見せて貰えた・・まるで海苔がはりついているようで・とても生春巻きの皮には見えないのが面白い・この辺りで1kg50-60Bなのだそうだが・・・それは毎年できる米の具合により値段に差がでるそうだ・・