担仔麺 ? 台南小吃３ - その他の都市のクチコミ

西門路に100年の老店があって元祖らしいです。ある漁師が出漁できない時のアルバイトに始めたというこの料理はいまや台湾のどこでも見られます。ちびっこい椅子で食べるのがトレードマーク。
一口で啜り込めるくらいの麺に蝦やなんや載ってます。うまいですか？台湾で良く見るこのぼんやりした麺に私は吐き気を憶えます。50年前に名を響かせたからといって現在も通用するわけではありません。
観光ついでなら赤嵌楼の隣が便利。ここも数十年間洗っていないタレ鍋が自慢。高雄に店出したのはここの奥さんかな？
評価＝梅・ビーフンなら竹。