絶品カオピアックの屋台 - ビエンチャンのクチコミ

タラートサオバスターミナル前かKhou Viang Rd(Mahosot Rdではないので注意！)を東へ200m、ちょうどタラートノンチャンの前辺りにおばちゃんが屋台を出しています。カオピアック・セン(米粉麺)とカオピアック・カオ(お粥)、どちらもなんと5000kip！“カオ”もおいしいですが“セン”の方が断然おすすめです。もちもちとしたうどんのような極太麺をスープとともに大鍋からどんぶりによそい(鶏肉も入っています)、胡椒とネギをかけただけ、ラオス人は唐辛子や砂糖やナンプラーなどで味付けしていますがそんなものなしでも十分おいしいです。ライムを搾ればうまさ倍増。シンプルで量もちよっと少な目ですが病みつきになるおいしさです。ただ営業時間が5:00~10:00頃までと短ーい。昼と夜に食べられないのが非常に残念です。