硫黄あひる料理を食べるなら、ここ! - ソウルのクチコミ
- テヨンさん
- 女性 / ソウルのクチコミ : 35件
- 旅行時期 : 2006/10(約20年前)
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あの、チャングムでもでてきたあの「硫黄あひる(ユファンオリ)」料理を食べてみたい!ということで地元の友人に教えてもらったのがここ。
明洞からだとtaxiで30分以上はかかる。(夕方は1H近くかかる)川向こうなので結構遠い。面倒でなければ地下鉄、バスがいいかもしれません。
カンナム(江南)の南部バスターミナル近くにある「芸術の殿堂」の向かい側にあります。
MAP:http://www.seoulnavi.com/miru/images/map_img/40_miru_map.gif
このお店の硫黄あひる料理というのが、アヒルの内臓を抜き、中に沢山の漢薬の材料(朝鮮人参、イチジク、松の実、など)ともち米・黒米を詰めたもので、専用陶器で3時間じっくりと焼き上げた料理。 鴨肉は、肉類の中でもアルカリ性食品で体内に蓄積されない不飽和脂肪酸が他の肉より多く、集中力とスタミナの低下を阻む食品。身体の有害物質を解毒して、免疫機能を強くします。とっても体にいいということで大長今のお話の中でもこれを食べて妊娠してしまったとかいう話がありましたね^^
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