最高っ♪に旨い麺発見（カシュガル） - 喀什のクチコミ

シルクロードを旅するとどこででも見かける料理にラグメン（トマト味の汁なし麺）がありますが数ある中でもNO１．に入るんじゃないか！というのを見つけました。
場所は色満賓館前の十字路を渡り、左に１０ｍ程歩いた場所にあります。階段を上って店内に入るので、階段があるお店と覚えて下さいネ。
そこは他店に比べ油っぽくなく、非常に上手く野菜の味を生かしたいい味で上に乗った具もどっさり、麺はつるつるシコシコであっという間に胃袋に入っていきます。ただ手作り麺の為、麺の太さは日によってかわりますが・・・ある時はきしめん、またある時は稲庭うどんってな具合に（笑）。カシュガルに滞在中一日１回は必ず食べる程ハマッてしまいました。イタリアで食べたパスタを遥かに超える旨さ♪そしてお値段も破格！（大/５元、中/3.5元、小/２元）　私は小を食べてましたが、日本の普通盛りのラーメンやうどんくらいの量があります。
ラグメンの他にも汁ありラーメン（これも激旨♪）、イスラム風餃子などがありました。もしカシュガルの色満賓館に泊まる方がいらっしゃれば是非行ってみて下さい。本当におススメです＾。＾
＊ほとんどのメニューに羊肉が入っているので、苦手な場合は「不要（プーヤオ）羊肉（ヤンロウ）」と言えば肉ナシにしてくれます。