上海の寿寧路はザリガニ横丁です。 - 上海のクチコミ

ここは地下鉄８号線大世界駅より西蔵南路を南に進んだ所にある１００ｍ程の短い寿寧路。ここに多くの「ザリガニ」屋が集まっています。龍蝦と書いてあるのがザリガニです。龍の蝦、蝦の皇帝です。今や上海蟹より人気があります。勿論養殖です。
ビニール製のエプロンと手袋を着て食べます。赤く成ってるのが「ざりがに」１斤（５００ｇ）４０元。人気が出てるので毎年値上がりしています。ほとんど食べられない鋏部分も重さに含まれています。辛さは微、中、重の三つから選べます。日本でも戦後、子供の頃川へ行って水を堰き止めて、泥鰌やザリガニを採って食べましたが（他に食べる物が無い）美味いとは思いません。