火鍋 - 上海のクチコミ

寒い冬の夜には、羊肉の火鍋は最高です。いつも現地の人で賑わっている火鍋の店を紹介します。

住所：寧（簡体字だとウ冠に丁）海路307号
店の名前：「壁玉酒家?熱気ｼ刷羊肉」

この店のある雲南南路美食街周辺にはたくさんの火鍋店が並んでいます。その中のどの店も店頭で生の羊をさばき、それをスライスして出しています。
私達がこの店を選んだのは「直感」ですが、それでもいつも店は賑わっていますし、現地人御用達といった感じです。

まず、羊の肉が美味しい！日本から観光できた友達もいつも案内していますが、「羊はちょっと」という人でも絶対に100％「美味しい！！」といって食べてくれます。冷凍の羊肉と違って全然におわないし、食べた後は体がホカホカ。この店には羊のレバーや心臓などの内臓肉もあり、これもまた美味しいのです。是非試してみてください。

鍋底と呼ばれるベースとなる鍋のスープは私達はいつも「鴛鴦鍋」。真ん中で2色に分かれたあの有名なやつです。そして、肉や野菜を浸す「タレ」のようなものはこの店の自家製「花生醤」。ピーナッツバター（といっても甘いスプレッドとは違いますよ、ただ、ピーナッツをペースト状にしたもの）をベースにしたものがお薦めです。

いつもお腹いっぱい食べて飲んで、一人４０元から５０元ぐらい。超お得です。メニューを指差して注文することが出来るので例え言葉が出来なくても大丈夫。是非上海に来た際には行ってみてください！！