上海ガニの美味しい食べ方！？ - 上海のクチコミ

本当に美味しい上海蟹を食べたいのならば、上海蟹と海鮮の市場のある銅川路へどうぞ。
上海ガニ問屋は、10軒ほど軒を連ねているが、その中でも日本のHPなどにも取り上げられている、華老板のお店がいいでしょう。
ここは、正真正銘の陽澄湖の上海ガニを仕入れて販売しています。
今年は、偽物防止策としてはさみにプラスチック製のリングを付けているが、この店のカニたちは、甲羅に焼印まで入ったまさしくお墨付き。
１対（雄と雌）40RMBの安いものから上は、現在200RMBくらいとのこと。
この店を出て更に歩くと、貝専門店、蝦専門店、冷凍魚専門店、などがずらっと並んでいますのでここでも食べたいものを買っていきましょう。
この問屋街を過ぎると海鮮料理屋が20軒ほど並ぶ道があり、「来料加工」の看板が出ています。
問屋で買った新鮮な食材を１斤(500G)7-10RMBで客の好みの味付けに料理してくれるのです。
上海ガニ約4斤で32RMBで料理してもらい、他料理6品とあわせて、お酒も含めて、材料の購入費を含め4人で約500RMBで、おなか一杯食事が出来ました。
一寸手間のかかる食事の仕方だが、グルメになった気分にもなれるし、観光兼ねて行くのも面白いと思います。