イポーの朝は カヤトースト と ホワイトコーヒー で
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- 旅行時期：2024/03（約2年前）
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by エフサさん（男性）
イポー クチコミ：1件
カヤトーストとはカヤジャムを塗って2枚のトーストで挟んだ物。
カヤジャムはココナッツミルク、卵、砂糖、香り付けのニオイタコノキの葉（パンダン・リーフ）、それらを煮詰めてキャラメル状のペーストにした物。だから甘い。
ニオイタコノキの香りは良く分からなかった。
トーストは中まで均一にサクサクと仕上がる様、考えられた薄さで食感が良い。
一口食べると先ずはこの食感、次にカヤジャムの甘味と言った感じで、これが中々旨い。
ホワイトコーヒーはコーヒー豆のロースト方法が通常と異なりマーガリンで、店によってはそれに砂糖、小麦粉を加えて焙煎される。
カフェオレのような茶色で、きめ細かい泡がのっていている。練乳入りで提供されるので、程よい甘味がある。
※Wikipediaには「イポーホワイトコーヒー」でUPされている。
イポーの朝食はこのカヤトースト と ホワイトコーヒーで是非一度。
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カヤトースト、ホワイトコーヒー、エッグタルト
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カヤジャムが塗られたトースト
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エッグタルトは甘味より卵の風味が強い
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南香茶餐室
- 施設の満足度
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4.0
クチコミ投稿日:2024/03/25
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