虎珍堂 Hu zhen tang

専門店

日本時代の建物を利用した菓子補

3.5
旅行時期：2022/02（約2年前）

by xiaomaiさん（男性）

西螺クチコミ：10件

虎尾製糖工場の前の通りは中山路といい、日本時代は虎尾でもっとも栄えていたエリア。そこにあったのが最高級の化粧品や嫁入り道具を売っていた正義百貨行。その建物をリノベーションして営業している虎珍堂菓寮店で、さつまいもを使ったお菓子などの製造販売をしている。菓寮店ではここだけのオリジナル商品である銅鑼焼きを販売していて、テイストはオリジナル、抹茶、紫芋カスタードの3種。オリジナルと抹茶は粒餡にこの店の看板商品である、さつまいもとチーズを均等に混ぜ和せて作られたお菓子（柔らかめの芋羊羹のような食感）が挟まれている。紫芋の方はカスタードクリーム。お茶とのセットを購入し、以前使われていた家具や電気製品が置かれ、ノスタルジックな雰囲気となっている2階でいただいた。肝心な銅鑼焼きの味だが、日本人には甘味が足りないと感じさせるかもしれない。ただ、甘さを抑えた味は台湾人の口に合うため、休日には購入客が列を成すらしい。利用した日も列を成すほどではないものの、次から次へと客が来店していた。お茶と銅鑼焼きのセットは149元と高く、2階の使用時間は40分に制限されている。2階の雰囲気を見たいのでなければ、銅鑼焼きのみを買って、ホテルなどで食してもよいと思う。