キシュピパ Kispipa

地元の料理

ガイドブックにも載ってたので行ってみた

4.0
旅行時期：2019/02（約7年前）

by mamusunさん（女性）

ブダペストクチコミ：153件

ガイドブックにも載ってたので訪れてみました。

ハンガリー家庭料理のお店です。

英語のメニューもあるのですが、手書きでしかもスペルを間違えているからか、翻訳アプリでメニューにスマホをかざしてもうまく翻訳されず、結局ウェイターさんにおすすめを聞いてみることにしました。

鹿のお肉のチャウダーと、豚肉の煮込なのかグリルなのかわかりませんが、そんなようなもの、そしてパンが出てきました。

どちらもとてもおいしいです。おすすめを聞いて良かったです。鹿のお肉は全く臭みがなく、野菜もたっぷりとることができました。

豚肉のほうは、うまく説明できないのですが、日本でいうところの次郎ラーメンに入ってる豚肉とでもいいましょうか、焼いてるというよりも煮込んでやわらかくしたものだと思います。煮込んだあと焼いているのかどうかはわかりません。汁気はありません。ナイフがなくてもほろりと切ることができ、少し甘めの味付けでした。

玉ねぎもキャラメリゼしているというか素材の甘みを感じる上品なつけ合わせでした。

広い席でゆっくりいただきました。おすすめを伺って正解でした！