土俗村 (トソッチョン) Tosokchon Samgyetang

韓国料理

韓方!つくしの滋養強壮食

4.5
旅行時期：2018/12（約7年前）

by すずめさん（女性）

ソウルクチコミ：1件

1983年創業の老舗の言葉にひかれて訪問!

キョンボックン駅2番出口からだと迷わずにお店に到着!
10:40頃
行列はなかったけど、お席に案内され注文後、10分もしないうちに満席になってました。

隣に地元の家族が食事をしていたので眺めながら待つと...

サムげたんが
鶏が丸ごと!
ぐつぐつと熱そうな音!
鶏のおなかには、餅米、高麗人参、かぼちゃの種、黒ごま、くるみ、松の実、栗、ナツメ、銀杏、ニンニク、ひまわりの種...
鶏肉が柔らかくて、濃厚なスープ!なのに飽きがこない味に感動!
知人が山人参入りと私はスタンダードを...
山人参は小瓶に入った山人参がついてきます。
山人参の方が味にこくが加わりおいしかったです

後で知りましたが...
鶏肉の中に入っているナツメは、鶏の悪い成分を吸収させるため入れているようで食べない人が多いらしいです

私は高麗人参、なつめ食べてしまいました
また食べたいです!