阿憨鹹粥 Ahan Xianzhou

地元の料理

台南に行ったら絶対食べたい虱目魚（サバヒー）粥

5.0
旅行時期：2017/08（約8年前）

by WFさん（非公開）

台南クチコミ：90件

個人的には台南で食べるべき小吃の3本（虱目魚（サバヒー）粥、牛肉湯、タウナギ）に入ると思います。こちらのお店は、魚が丸ごと入ったお粥の他に出汁だけのもの、頭など専門店ならではでサバヒーを余すことなく扱っています。サバヒーの他に牡蠣がごろごろ入っていて、何とも贅沢です。サバヒーは白身ですが、油が多く、苦手な人は出汁だけとったものにしたほうがよいです。日本語のできる店員さんがいて、「魚の脂は大丈夫か」と丁寧に説明してくれました。パクチーも乗っているので、苦手な場合はあらかじめ伝えれば、抜いてくれます。